Hvor meget eddike skal du tage om dagen for kroppens pH?

Der er ingen beviser, der understøtter påstanden om, at eddike kan påvirke kroppens pH. Kroppen har et komplekst system af buffere, der holder blodets pH-værdi inden for et snævert område, og eddike har næppe nogen væsentlig indflydelse på dette. Mens nogle mennesker tror, ​​at det at drikke eddike kan hjælpe med vægttab eller forbedre fordøjelsen, er der ingen videnskabelig dokumentation for at understøtte disse påstande.