Dinatriuminosinat Bivirkninger

Dinatriuminosinat er et fødevaretilsætningsstof. Som MSG eller mononatriumglutamat, som det ofte indeholder, anvendes dinatriuminosinat ofte som smagsforstærker i emballerede fødevarer og i fastfood som hamburgere og tacos. Det har flere mulige bivirkninger.

Flush Skin and Burning Sensations

Blandt de hyppigste allergiske reaktioner på smagsforstærkere som dinatriuminosinat og MSG er en fornemmelse af at brænde til huden, især omkring mundområdet . Dette ledsages af skyllet eller rødmet hud, ofte i ansigtsområdet.

Ifølge MedLine Plus er disse smagsstimulerende tilsætningsstoffer "kemisk ligner en af hjernens vigtigste neurotransmittere, glutamat". Dette betragtes som en mulig årsag til rødme og andre virkninger på forbrugernes krop.

Nummness and Tightness

Manglende følelse eller følelsesløshed er en anden rapporteret bivirkning af dinatriuminosinatforbrug. Lider har rapporteret følelsesløshed omkring mundområdet og i nogle tilfælde omkring brystområdet og fortsætter ned i armen.

Forekomsten af stramhed eller smerter i brystområdet er også blevet rapporteret af forbrugere af smagsforbedrende tilsætningsstoffer til fødevarer. Food Intolerance Network Factsheet har beskrevet denne følelse som mistænkt hjerteanfald.

Migrænehovedpine er også blevet dokumenteret af brugere af dinatriuminosinat og MSG.

Sved, hævelse og andre bivirkninger

Ifølge Russell Blaylock har forfatteren af bogen "Excitotoxiner: The Taste That Kills", dinatriuminosinat og andre smagsforstærkende additiver en kemisk virkning på forbrugernes hjerneceller. Denne over-stimulering anses for at være en sandsynlig årsag til negative bivirkninger forbundet med dinatriuminosinat.

Disse effekter kan også omfatte kraftig svedtendens og en følelse af hævelse, normalt ledsaget af gastrisk ubehag.

Mens US Food and Drug Administration vurderer dinatriuminosinat, MSG og andre smagsforøgende additiver til at være GRAS, eller generelt anerkendt som sikkert, kan forbrugerne lide allergiske reaktioner på disse stoffer.

Hvis du har bekymringer over potentielle reaktioner på dinatriuminosinat, kontakt din læge.

, , ] ]