Dinatriuminosinat: Bivirkninger og allergireaktioner
Dinatriuminosinat er en smagsforstærker (ofte kombineret med MSG) i færdigmad og fastfood. Stofket kemisk ligner hjernens neurotransmitter glutamat, hvilket kan forklare reaktioner.
Hyppige symptomer
- Hudreaktioner: Brændende fornemmelse, rødme/flush (især ansigt/mund)
- Sansetab: Blihed omkring mund, bryst, arm
- Brystsmerter/stramhed: Beskrevet som mistænkt hjerteanfald
- Migræne
- Sved, hævelse, mavebesvær
FDA vurderer stoffet som GRAS (generelt anerkendt sikkert), men allergireaktioner forekommer. Ved bekymringer: kontakt læge.
Ernæring
- Er acidophilus et mejeriprodukt?
- Højt protein i nyrer (proteinuri): Diabetes, graviditetshypertension, nefritis
- Kan du spise korn ved hvedeallergi? Sikre korn og skjulte kilder
- Tegn på, at du dater en skilt mand
- Broccoli: Næsten den perfekte grøntsag til vægttab og mænds sundhed
- Protein og blodsukker hos diabetikere: Stabilisering uden spiker
- Ferskner: Lavkaloriske vitaminbomber til øjne, hud, energi og DNA