Er acidophilus et mejeriprodukt?

Tarmhuser ca. 10 billioner bakterieceller (500–1000 arter). Mange arbejder med kroppen. L. acidophilus beskytter mod patogener, men er IKKE et mejeriprodukt.

Probiotisk bakterie

L. acidophilus hæmmer skadelige bakterier ved at nedbryde mad og frigive mælkesyre, hydrogenperoxid, andre giftige stoffer for patogener.

Mejeriprodukter

Yoghurt dyrkes med L. bulgaricus + S. thermophilus – L. acidophilus bruges IKKE til dyrkning og forekommer ikke naturligt i mejeri (Probiotics: Love That Bug). Nogle producenter TILSÆTTER levende L. acidophilus pga. fordele. Tjek etiketter på yoghurt/mælk for «levende, aktive L. acidophilus kulturer».

Andre diætkilder

Laktoseintolerante/mælkeallergikere: sojaprodukter (miso, tempeh) indeholder ofte L. acidophilus.

Tilskud

Mange sundhedsbutikker sælger L. acidophilus. Ved mejeriintolerance: tjek etiketter nøje. Nogle er laktosefrie, men kan indeholde mælkeproteiner (udløser allergi). Mælkfrie = ingen lactose/proteiner. Former: frysetørrede granulater/kapsler/pulver, flydende præparater.