En Broccoli Diæt

Broccoli er godt for dig. Det er ikke nødvendigt at følge nogen kosttilfredshed for at være berømt for denne kendsgerning. New York Times har kaldt broccoli en "næsten perfekt grøntsag." Tidsmagasinet har kaldt broccoli en af de 10 bedste fødevarer, der "pakker en wallop" mod en sund krop. En kost bestående af broccoli har videnskab og pressen på sin side af god grund.

Vitaminer

Broccoli er højt i C-vitamin, som har vist sig at øge immunsystemet og hjælpe med at bekæmpe forkølelse. Broccoli er højt i fiber, hvilket hjælper med forebyggelse af forstoppelse såvel som vægttab. Broccoli indeholder også vitamin E, hvilket har vist sig at være nyttigt for at bremse graden af makuladegeneration - som forårsager blindhed hos ældre - og for at mindske risikoen for hjerteanfald for personer med diabetes og forebygge astma og allergi hos børn, hvis mødre spiste fødevarer højt i dette vitamin.

Vægttab

Broccoli er blevet spioneret som en "super mad" til kvinder af The Sun Herald. Broccoli er sikker på at appellere til kvinder på grund af dets evne til at hjælpe med vægttab på grund af dets høje fiberindhold, hvilket siges at bidrage til at reducere vægten, fordi fiber efterlader dig at føle sig fuld i længere tid og tager længere tid at fordøje end fødevarer der ikke indeholder fiber. Vitamin C i broccoli, ifølge den registrerede diætist Leslie Beck, hjælper også med vægttab ved at fremskynde dit stofskifte.

Fordele for mænd

Forskning tyder på, at mænd måske kan gavne endnu mere end kvinder fra en broccolirig kost. Professor Richard Mithen fra instituttet for fødevareforskning i Norwich siger, at "kostvaner med kryddergrøntsager kan reducere risikoen for prostatakræft." Broccoli er en korsfarlig grøntsag - i samme familie som brusselspirer, kale, blomkål og kål - og ifølge The New York Times er den bedste korsfrugter, du kan spise.

Broccoli siges at bekæmpe prostatacancer ved at ændre generne, der er ansvarlige for væksten af tumorer. Broccoli siges også at være nyttigt til forebyggelse af prostatakræft. Kun en del af broccoli om ugen har vist sig at reducere risikoen for prostatakræft hos mænd. Det er nemmest for mænd med et GSTM1-gen, der nyder godt af at spise broccoli med hensyn til at reducere risikoen for prostatakræft, men mænd uden GSTM1-genet bør ikke bekymre sig, da de simpelthen kan spise flere portioner af broccoli og få det samme Fordele ved den korsfæstede grøntsag som mænd med genet.

Betydningen af balanceret kost

Tilføjelse af broccoli til mænds kostvaner er måske ikke den eneste ingrediens, der er nødvendig for at bekæmpe prostatacancer. En undersøgelse blev udført ved University of Illinois, hvor rotter, der var blevet implanteret med prostatacancerceller, blev fodret med 10% broccolipulver samt 10% tomatpulver. Toogtyve uger senere var rotternes tumorer reduceret, mere end hos rotter, der var fodret udelukkende med broccolipulver eller udelukkende tomatpulver. Denne undersøgelse tyder på, at selvom en broccol diæt kan være yderst gavnlig for dig, er det vigtigt ikke at forlade andre fødevarer og fødevaregrupper, der, når de spises sammen, kan gavne dig endnu mere.

, , ] ]