Diarré: De bedste fødevarer (BRAT + mere) – og hvad du skal undgå

Hvad er diarré?

Løse, vandige afføringer **> 3 gange/dag**. Årsager: Virus (norovirus, rotavirus), bakterier, parasitter, medicin (antibiotika!), IBS, kostfejl, stress. Mål: **Erstat væske/elektrolytter, roe tarmen, undgå irritation.**

Guldstandard: BRAT-diæt (og udvidelser)

Fødevare	Hvorfor det virker	Bemærk
Bananer	Pektin (binder væske), kalium (erstatning), let fordøjelig	Modne (brune pletter) = mere pektin, mindre styrke
Ris (hvid, kogt blød)	Lavt fiber, binder afføring, let energikilde	Risvand (kogevand) kan drikkes
Ablekompot / æblesauce	Pektin, lavt fiber (skæl fjernet), søde kalorier	**Uden tilsat sukker**
Toast (hvidt brød, rostit)	Let fordøjeligt kulhydrat, "tørrer" mave	Intet smør/margarine

Yderligere anbefalede (evidensbaseret)

• Yoghurt (naturel, med live kultur / probiotika): **Lactobacillus / Bifidobacterium** genopbygger tarmflora – viser kortere diarré-varighed (Cochrane). Undgå mælk/mejeri (laktose kan forvirre).
• Væsker – KRYDSET:
  • ✅ Vand, elektrolytdrikke (ORS fra apotek – **guldstandard**), klart bouillon, kokosvand.
  • ✅ Jello (gelatine) – let væske + kalorier.
  • ❌ **Prunejuice, frugtsaft, kaffe, tein, alkohol, sodavand, sukkerige drikke** – forværrer diarré (osmotisk effekt / koffein stimulerer motilitet).
• Børn: **Pedialyte / ORS ispinde** (koldt = bedre smag). Fortsæt amming/formula – **undtagen** ved alvorlig dehydrering (læge).

🚫 Undgå helt indtil 48 t symptomfri

• Rå grøntsager, frugt med skæl/frø, fuldkorn, nødder, bønner, kål, løg, hvidløg, krydderier.
• Fedtigt / fritørt / mættet fedt.
• Mælk, ost, fløde, is (laktose).
• Kunstige sødemidler (sorbit, xylitol, mannitol – osmotisk diarré).

⚠️ Læge hvis:

• Blod / slim i afføring / sort tynd tyk (melena).
• Feber > 38,5°C / > 3 dage.
• Tegn på dehydrering (se separat artikel).
• Smerter der ikke lader ved at aflade tarm.
• Senere end 2-3 dage (voksne) / 24 t (børn) / 12 t (spædbarn).
• Medicin-bivirkning mistanke (antibiotika → *C. difficile* risiko).

Efter diarré: Genopbyg

Probiotika (saccharomyces boulardii, LGG), præbiotika (inulin, FOS), gradvis kostopbygning (BRAT → let kost → normal). Tarmflora er "skudt i stykker" – giv den tid.