|  | Sundhed og Sygdom >  | Sundhed | Ernæring

Hvad er betydningen af \u200b\u200benzymer i vedvarende liv?

Enzymer er proteinmolekyler, der fungerer ved at udløse kemiske reaktioner i celler gennem hele kroppen. Hvert af disse molekyler har sin egen karakteristiske form og påvirker kun visse typer materialer. Uden effekten af enzymer vil din krop ikke kunne transformere sine interne kemikalier hurtigt nok til at opretholde livet.

Basics

Hvert enzym indeholder en specifik sekvens af proteiner, og det er denne sekvens, der bestemmer dens grundlæggende aktivitet inde i din krop. Derudover kan et enzym indeholde organiske eller uorganiske ikke-proteinstoffer kaldet cofactors, som hjælper med at bestemme dets overordnede form og /eller funktion. Formen af et givet enzym gør det muligt at forbinde og omdanne kun en eller to typer af materialer i din krop, der henvises til under enzymatiske reaktioner som substrater. Et enzym får typisk sit navn fra den type substrat, det påvirker. For eksempel transformerer enzymet sucrase sukkersaccharosen i sukkererne fructose og glucose. Enzympatasen transformerer kemisk lipidet eller fedtet, der kaldes triglycerid.

Enzyme Nødvendighed

På et niveau kan menneskekroppen nøjagtigt ses som en serie af igangværende kemiske reaktioner. Enzymer opnår deres virkninger ved at fremskynde de fleste reaktioner inde i dine celler til cirka en million gange den hastighed, som din krop kunne opretholde uden enzymer, ifølge Charles E. Ophardt fra Elmhurst College. Uden denne drastisk forøgede aktivitetshastighed ville der simpelthen ikke være nok igangværende kemiske transformationer til at opretholde dit liv. Hver af dine celler producerer ca. 3.000 forskellige enzymer, og ændring eller fravær af et enkelt af disse enzymer kan have potentielt livstruende virkninger.

Enzymeeffektivitet

Enzymer ændres ikke permanent af de kemiske reaktioner de har "trigger in substrate materials.", 3, [[I stedet, efter en given reaktion, genoptager hvert enzym i din krop sin karakteristiske form og tilføjer sig til det næste tilgængelige substrat; efter at den er knyttet til sig selv, forekommer den næste kemiske reaktion. Enzymer kan også fortryde de ændringer, de foretager i substrater og returnere disse materialer til deres oprindelige kemiske tilstande. På grund af disse grundlæggende egenskaber udfører enzymer deres arbejde med en meget høj grad af effektivitet.

Overvejelser

Din kropstemperatur og relative surhedsgrad eller pH kan ændre virkningerne af enzymer ved at ændre formen på deres individuelle proteiner. Enzymaktivitet i din krop kan også ændre eller stoppe i nærvær af stoffer kaldet hæmmere, som holder dine enzymer ude af at gøre deres job. Omvendt kan stoffer, der kaldes aktivatorer, øge din enzymaktivitet og få dem til at fungere på flere substrater end normalt. Aktivatorer kan komme fra din kost eller fra interne kilder. Typer af inhibitorer omfatter både giftstoffer og medicin.

, , ] ]

Ernæring