Koffein og magnesium: Hvordan kaffe/rens dyrker dine magnesium-depoter

Koffein (kaffe, te, chokolade) giver energi/opmærksomhed. Moderat forbruk: fordele (blodgennemstrømning, åndedræt). Men: stimulerer nyrer/tarmer → udskiller magnesium. Langvarigt brug → magnesiummangel.

Koffein

Naturligt stof i 60+ planter. Psykaktivt (påvirker sind + fysiske ændringer). Øger humør, reducerer træthed. Let afhængighedsskabende (abstinens: hovedpine, irritabilitet).

Magnesium

4. mest almindelige mineral. ~50% i knogler. 300+ biokemiske reaktioner: hjerterytme, blodtryk, celleenergi, proteinsyntese. Forebygger hypertension, diabetes.

Interaktion

Koffein = midlertidig diuretikum → udskiller magnesium/calcium pr. drik. Washington State Univ. 1994: Udskillelse øget i 6 timer post-koffein. Regelmæssigt forbruget → mangel på begge → højere osteoporose-risiko. Mangelsymptomer: angst, irritabilitet, lavt blodtryk, dårlig negle, unormalt hjerterytme.

Kostkilder

• Magnesium: mørke grøntsager (spinat, mangold, kale), korn (byg, haver, hvede, ris), nødder (jordnødder, mandler, hasselnødder), mælk/mejeri, skaldyr
• Koffein: Arabica/Robusta kaffe, te (Camellia sinensis), kakao (Mexico), kolanød (Afrika), sodavand, energidrikke, koffein-slik/tyggegummi