Rå spinat og Magnesium

Du kan finde magnesium hovedsageligt inden for blødt væv og knogler i kroppen. Dette mineral spiller en rolle i knogleopbygning, energi, muskel og nervefunktion og blodglukose og blodtryksregulering. Magnesium findes naturligt i plantebaserede fødevarer, kød og berigede fødevarer. Fordi magnesium er så rigeligt, vil sunde mennesker sandsynligvis ikke have noget problem at få nok.

Magnesiumindhold

Rå spinat, sammen med andre grønne grønne planter, er gode kilder til magnesium. En kop rå spinat indeholder 24 milligram magnesium. Den daglige værdi for magnesium er 400 milligram, og en kop rå spinat giver 20 procent af den daglige værdi baseret på en 2.000-kalori diæt.

Bevar næringsstoffer

Det er vigtigt at opbevare spinat korrekt for at bevare så mange næringsstoffer som muligt. Frosset spinat er flashfrosset og har flere næringsstoffer end frisk spinat. Men når du køber rå spinat, opbevar den i køleskabet i en taske. Det vil forblive frisk i op til 4 dage. Sørg for at vaske det før forbrug.