Fordelene ved at skære sukker fra kosten

For meget sukker i dansk kost

Gennemsnitligt 22 tsk. (355 kcal) dagligt (Harvard). Kildekilder: sodavand, morgenmad, slik, kager, yoghurt, frugtdrikke, krydderier. Sukker gør sulten hurtigere (blodsukkersvingninger). 2007-metaanalyse: sukkerdrikke ↔ højere vægt og kalorietilførsel.

Sygdomsforebyggelse

Højt sukker udskubber næringstætte varer → mangelrisiko. Løfter triglycerider → hjertesygdom. Øger blodtryk.

Tandsundhed

Bakterier trives på sukker → karies, tandkødsygdom. Diabetes øger glukose i spyt → værre parodontitis.

Anbefalinger

• AHA: Mænd <150 kcal (9 tsk.), kvinder <100 kcal (6 tsk.) tilsat sukker/dag.
• USDA: Hold inden for "discretionary calories" baseret på alder/vægt/aktivitet.