Sådan reguleres pH-balance i kroppen: Kost, vand, mineraler og advarsler

Kroppen holder blod-pH på 7,4 (let alkalisk). Biokemiske reaktioner kræver præcis pH. Kost og livsstil kan overvælde det naturlige buffersystem → acidose (pH <7,35) → alvorlige konsekvenser (koma/død).

1. Spis alkalisk kost (grøntsager/frugt)

Frugt/grøntsager metaboliseres alkalisk – neutraliserer syrer. Kød, mejeri, ost, korn → syre. Minimum 2-3 portioner grøntsager pr. måltid. Grønt kosttilskud kan hjælpe.

2. Tilstrækkeligt protein

Proteiner er sure, men aminosyrer bufferer blod-pH. Kronisk acidose → katabolisme (muskelopbrud for at frigive aminosyrer).

3. Undgå forarbejdede fødevarer i overskud

Kød, ost, korn, mejeri dominerer moderne kost. Over tid → metabolisk acidose (pH <7,35 fra metaboliske årsager, ikke åndedræt).

4. Undgå dehydrering

Vand hjælper nyrer med at udskille syrer/affald. Institut for Medicin: Mænd 3,7 L/dag, Kvinder 2,7 L/dag. Undgå overdreven koffein (diuretikum) – især ved motion/varme.

5. Undgå mineralmangler

Ubalance i kationer (+) / anioner (-) i blod → anion-gap acidose. Balanceret kost + multivitamin dækker typisk behov. Læge kan vurdere om medicin/tilstand øger risiko.

Tip

Planlæg og forbered sunde måltider i forvejen – gør sunde valg nemmere.

Advarsel

Acidose er alvorlig. *Aldrig* selvdiagnosticer/behandl uden lægevejledning.