Kan Kaffe Hjælpe Mod Stress? Forskning Om Koffein, Kortisol og Søvn

Potentiale til stressreduktion

56 % af voksne drikker kaffe dagligt. Udenfor energiboost kan kaffe via neurotransmittere (serotonin, dopamin) bekæmpe stress og stressrelaterede sygdomme.

Dyrestudier (rotter)

Japansk studie (Neuroscience Letters 2002): kaffe, koffein, klorogensyre reducerede kemisk stressrespons i hippocampus under stress.

Blodtryk og vane

Schweiz (Hypertension 2005): kaffe hævede blodtryk under stress hos ikke-drikkere; hos vanlige drikkere ingen effekt → "kumulativ beroligende effekt". Men 1992 (Psychosom Med): 6 koppe decaf/dag øgede hjertefrekvens-reaktion på mental stress.

Graviditetsstress

Japansk team (Int J Gyn Obstet 2006): kaffe reducerte kortisol ("stresshormon") hos gravide i 3. trimester. Men March of Dimes: max 2 koppe/dag.

Arbejdsrelateret stress

2007 (Psychoneuroendocrinology): sundhedspersonale med mest kaffe → højest kaftisol aften. Mulig forvirring: mest ansvar → mest kaffe. Ukendt studie (Univ. Bristol): koffein øgede stress hos mænd, reducerede hos kvinder.

Søvnundtagelse-stress

2008 (J Agric Food Chem): duften af ristede bønner aktiverede gener i mus der producerer antioxidanter og reducerer kortisol. Lukten alene kan hjælpe mod søvnmangel-stress.