|  | Sundhed og Sygdom >  | Sundhed | Ernæring

Knox gelatin til knæsmerter: Hvad siger evidensen?

1998 samarbejdede Ball State University med Nabisco om at teste **NutraJoint** (gelatin + C-vitamin + kobber) på 20 atleter med kroniske knæproblemer. Resultaterne blev aldrig peer-review publiceret. Her er hvad vi ved – og hvad vi *ikke* ved.

Studiedesign (ifølge pressemeddelelse)

  • 20 atleter, kroniske knæsmerter.
  • Daglig dosis NutraJoint (mængde/varighed ikke offentliggjort).
  • Ingen kontrolgruppe nævnt.
  • Smertemåling: metode ikke beskrevet.
  • Pearson (forsker) modtog $32.000 fra Nabisco.

Hvad kritiker siger (Arthritis Foundation, faglitteratur)

  • Ingen randomisering, ingen blinding, ingen kontrolgruppe → **ingen evidensværdi**.
  • Gelatin = hydrolyseret kollagen (aminsyreprofil: høj i glycin, prolin, hydroxyprolin – **lav i essentielle aminosyrer**: kun 2 af 9).
  • Intag af gelatin → aminosyrer i blodet → **ingen garanti for at de ender i brusk** (kroppen prioriterer efter behov).
  • Kollagensyntese kræver: C-vitamin, kobber, zink, jern, protein *samlet* – ikke gelatin alene.

FDA-disclaimer på NutraJoint

"Disse udsagn er ikke evalueret af FDA. Produktet er ikke beregnet til at diagnosticere, behandle, helbrede eller forebygge nogen sygdom."

Hvad *virker* ved knæartrose (evidensbaseret)

  1. Vægtstab (hver kg tab = 4 kg mindre belastning på knæ pr. skridt).
  2. Træning: styrke (quadriceps, gluteer), neuromuskulær kontrol, lavt belastende cardio (cykel, svømning).
  3. Fysioterapi + manual terapi.
  4. Paracetamol / NSAID (topisk/oral) ved behov – kortvarigt.
  5. Injektioner: Kortikosteroid (akut flare), Hyaluronsyre (moderat effekt), PRP (voksende evidens).
  6. Kirurgi (prothese) ved endestadie.

Supplementer med *nogle* data

  • Kollagenhydrolysat (peptider): Nogle RCT'er viser modest smertereduktion ved 10 g/dag i 3–6 mdr. (bedre end gelatin pga. lavere molvægt).
  • Glucosamin/Chondroitin: Blandede resultater – GAIT-studie: ingen effekt over placebo *i alt*, men mulig effekt i moderat-smerte undergruppe.
  • Curcumin (meriva/bc3): Antiinflammatorisk – nogle studier viser effekt lignende ibuprofen færre bivirkninger.

Gelatin er billig protein – men en "knæ-kur" den ikke er. Investér i træning og vægt – det giver mest for pengene.

Ernæring