|  | Sundhed og Sygdom >  | Sundhed | Ernæring

Sådan bruger du tørret basilikum til helbredende basilikum-te

Sød basilikum – kongens urt

Navnet kommer fra græsk "basilikos" (kongelig). Fra Indien/Asien via Middelhavet. Medlem af myntefamilien – aromatisk, naturlige olier, smagsvarianter (kamfer, kanel, citron). Beroligende → god efter måltider (Ohio State Univ.).

Næringsstofprofil (Tyrkisk studie, J. Science of Food & Agriculture 2007)

Rig på calcium, kalium, magnesium, fosfor, zink. Aromatiske urter = værdifulde næringskilder.

Basilikum-te's traditionelle brug

  • Forstoppelse, mavekramper, hovedpine, angst.
  • Aromaterapi: mod mental træthed (duften er del af effekten).

Tilberedning

  1. 1 spsk tørret basilikum pr. kop kogende vand (frisk basilikum: dobbelt mængde).
  2. Stejl 30 min (eller efter smag) – lang tid ekstraherer mere smag fra tørret urt.
  3. Brug te-æg, kurv, genbrugs-tepose eller tekande med sil.

Vigtige tips

  • Opvarmende effekt – kan reducere reaktioner på koldeksponering (Univ. Maryland).
  • Kog ALDRIG basilikum – 5 min kogning halverer C-vitamin (Univ. Finland 1999).
  • Altid læge-konsultation ved medicinske tilstande/selvbehandling.

Ernæring