Fødevarer beriget med vitamin B12
Hvorfor berigelse?
B12 kun i dyreprodukter. Vegetarer, ældre, begrænset adgang til dyr → risiko for mangel (træthed, anæmi, nerves/muskelskader, prikken/følelsesløshed).
Hovedkategorier
- Morgenmadsprodukter: F.eks. Nutri-Grain ~2 µg B12 pr. kop (RDA voksne 2,0 µg, gravide 2,2, ammende 2,4).
- Kødsubstitutter: Sojabaserede (tofu, veggieburgere, Quorn), ofte beriget. Tofu giver også calcium/protein.
- Sojamelk & plantebaserede margariner: Nogle mærker beriger med B12 – tjek mærket.
Læs altid næringstabellen – ikke alle varianter er berigede.
Ernæring
- US Ski Team kost: Videnskab, timing og supplementstrategi
- 5 typer silicatmineraler: Opbygelse og eksempler
- Pectus excavatum (skålbryst): Træning, vægtløftning, kirurgi og symptomer
- Urter mod Stye (Øjenlågsbetændelse): Kartoffel, Goldenseal, Kamille, Øjenlys
- Den gennemsnitlige hvilepuls: Hvad er normalt, og hvordan måler du den?
- Kost og motion ved handicap: Forebyggelse af sekundære sundhedsproblemer
- Glutenintolerance (cøliaki) og hårvækst: Malabsorption og behandling