Citroners alkaliserende virkning: Myt eller virkelighed?
Citroner er sure (lav pH), men påstår at have alkaliserende effekt i kroppen efter fordøjelse. Forskere simulere fordøjelse ved forbrænding – asken bestemmer pH-effekt.
Individuelle forskelle
Ifølge Christopher Vasey afhænger effekten af evnen til at metabolisere sure fødevarer. Nogle oplever alkaliserende effekt, andre forsurende. pH-striber (apotek) kan teste din type.
Nyresten
2008-studie: lime-ekstrakt (lignende citron) øgede urin-pH og reducere nyresten-risiko lige så godt som kaliumcitrat. Citroner kan have samme effekt.
Sukkerindhold
Citron/lime: ~3 % sukker; grapefrugt: ~5 %. Robert O. Young anbefaler ikke citron 30 min før/efter måltid.
Rådgiv læge før større diætændringer.
Ernæring
- Bedste calciumform til osteoporose: Carbonat vs. Citrat – og hvorfor kost vinder
- Vitaminer i Rejer: D, B12 og Niacin
- Kan vitaminer hjælpe vægttab? Evidens for D, C, B-kompleks og Omega-3
- Kaliummangel og alvorlig tør hud (xeroderma): En advarsel
- Mænds puls på løbebånd: Sådan finder du din rigtige træningszone
- Hvornår er et diagnostisk mammogram og ultralyd nødvendigt?
- Vitaminer i salatgrøntsager