Fugt-Varme kost (TCM): Hvad spiser du – og hvad undgår du?

I Traditionel Kinesisk Medicin (TCM) diagnosticeres "Fugt-Varme" (Damp-Heat) ved tegn som: hævelse, tyngde, træghed, kvalme, feber, tørst, svimmelhed, løst afføring, dårlig appetit. Kost kan entilde eller forværre mønsteret. Altid konsultera kvalificeret TCM-udøver før drastiske ændringer.

Fødevarer der løser Fugt-Varme

Krydderurter & aromater: Ingefær, kanel, rosmarin, timian, basilikum, oregano, dild, salvie, mynte, persille, alfalfaspirer.

Grøntsager: Løg, porrer, hingst (asparges), selleri, fennekel, roer, bælgfrugter (ærter, bønner), salat.

Andet: Rå honning (mådefuld).

Disse fremmer diurese, transformerer fugt, varmer milt/mave.

Fødevarer der forværrer Fugt-Varme (undgå/begræns)

• Alkohol (største "damp-heat" driver).
• Fedte/stegte/frityrstede retter.
• Stærkt krydrede retter (chili, peber – undtagen ingefær/kanel i moder).
• Sukker, sødheder, sukkerholdige drikke.
• Mælkeprodukter (undtagen yoghurt/fermenteret).
• Kalde drikke/isdrikke.
• Gærede fødevarer, eddike, gær.

Livsstilsfaktorer (ligeså vigtige)

• Undgå overtid / sove for sent (skader Milte-Qi).
• Moderat bevægelse (gåtur, tai chi, qi gong) – flytter Qi.
• Stresshåndtering (meditation, åndedræt) – lever-Qi stagnation forværrer fugt.
• Undgå fugtige boligforhold (mugg, dårlig ventilation).

Advarsel

• TCM er komplekst – selvmasticering med urter kan skade (fx Ma Huang / efedra).
• Gravid, ammende, børn, polyfarmaci → krav på faglig vejledning.
• Balanceret kost (vestlig + TCM-principper) er bedst langtfristigt.

Find certificeret TCM-udøver via NCCAOM (USA) eller danske forbund (Dansk Akupunktur Forening, Dansk Kiropraktor- og Akupunkturforening) for individuelt kostråd.