Seks primære funktioner af proteiner

Proteiner er forbindelser i din krop, der består af aminosyrer, som indeholder kulstof, ilt, hydrogen og nitrogen. Mens protein kan give din krop energi, fordi den har 4 kalorier pr. Gram, er dette ikke en af dets primære funktioner. Proteinerne i din krop, der kommer fra de fødevarer, du spiser, spiller seks primære fysiologiske roller.

Bevægelse

Uden proteiner kunne du ikke bevæge dig, bøje eller endda stå op lige. Proteiner understøtter dit bindevæv, som findes i dine sener, ledbånd og knogler. Disse væv forbinder dine led og tillader bevægelse. Andre proteiner, kaldet actin og myosin, tillader dine muskler at indgå. Dette giver dig mulighed for at løbe, sidde og ligge.

Immunrespons

Antistoffer er stoffer, der hjælper med at bekæmpe potentielle farer for din krop, som bakterier eller vira. Når du udsættes for et patogen, skaber din krop antistoffer, der er lavet af protein, for at holde dig sikker. Din immunforsvar kan producere op til 2.000 antistoffer pr. Sekund, i henhold til "Ernæring og dig" af Joan Salge Blake.

Transport

Nogle proteiner i din krop hjælper med at transportere forskellige stoffer i hele blodet. Et protein kaldet hæmoglobin, som findes i dine røde blodlegemer, bringer ilt til dit væv og kuldioxid i lungerne. Andre proteiner bringer vitamin A til din lever og til sidst til dine celler.

Andre transportproteiner findes i cellemembraner. Disse proteiner tillader natrium og kalium at bevæge sig ind og ud af dine celler.

Acid-Base Balance

Proteiner tjener også som buffere, der hjælper med at opretholde pH i en opløsning. Når dit blod bliver for surt, henter protein sidekæder overskydende hydrogenioner for at øge pH i dit blod. Hvis dit blod bliver for grundlæggende eller alkalisk, donerer andre protein sidekæder hydrogen ioner for at reducere pH.

Væskesaldo

Din krop indeholder ca. 60 procent vand, hvilket gør det til det mest rigelige stof i din krop . For at blive sund, skal dette vand spredes ordentligt i hele kroppen, og proteiner hjælper med at gøre dette. Proteiner tiltrækker vand, så de kan trække væske ind i kapillærerne og forhindre det i at akkumulere i dit kropsvæv. Uden proteiner vil dine kropsvæv blive oppustet, hvilket fører til generaliseret hævelse, der kaldes ødem.

Kemiske reaktioner

Enzymer er stoffer, der fremskynder kemiske reaktioner. Uden enzymer vil de kemiske reaktioner i din krop opstå så langsomt, at du ikke vil kunne overleve. Hormoner er stoffer, der leder en kemisk reaktion ved at slå enzymer til eller fra. De fleste enzymer og hormoner i din krop er proteiner.

, , ] ]