Natriumindhold af friske tomater

Uden natrium ville dine nerver og muskler ikke virke. Natrium regulerer også mængden af vand i din krop, hvilket er afgørende for dit helbred. Når du indtager for meget natrium, forbliver vand i din krop, og blodtrykket stiger. At spise masser af friske grøntsager, herunder tomater, er en fantastisk måde at reducere dit natriumforbrug på. Natrium i tomater

En stor, rød, rå tomat, som svarer til ca. 1 kop hakket frisk tomat, kun har 9 milligram natrium. For fødevarer at kvalificere som natriumfri, skal de have mindre end 5 mg natrium i en portion, ifølge Colorado State University Extension. Mens en hel tomat bare savner at være natriumfri, kvalificerer en mellemstor skive rød tomat, fordi den kun indeholder 1 mg natrium. Gul og grønne tomater har lidt mere, men ikke en betydelig mængde. En medium skive af en grøn tomat har 3 milligram natrium, og en skive af en rå gul tomat har 5 milligram.

Sodium Anbefalinger

Prøv at holde styr på dit natriumindtag i et par dage. Hvis du er som de fleste amerikanere, får du sikkert mere, end du er klar over. I september 2012 rapporterede "American Journal of Clinical Nutrition", at 90 procent af amerikanerne indtager mere end det øvre tolerable indtag. Den anbefalede daglige indtagelse for natrium er 1.500 milligram, ifølge Institute of Medicine. Den øvre tolerable indtagelse, som er den maksimale mængde raske voksne skal spise på en dag, er 2.300 milligram. Det øverste niveau er baseret på at begrænse risikoen for forhøjet blodtryk, hvilket betyder at det kan være under 2.300 milligram, hvis du har hypertension, diabetes eller nyresygdom.

Andre tomatprodukter

Hvis du knytter tomater til højt natrium, skyldes det sandsynligvis tomatbaserede produkter, fordi der tilsættes salt under behandlingen. En kop tomatsuppe har 471 milligram, mens den samme del af tomatjuice indeholder 654 milligram natrium. En kop dåse tomatsauce leverer næsten en hel dags anbefalede indtag. Den ekstremt høje mængde natrium, du får fra kun 1 kop forskellige tomatprodukter, viser fordelene ved at bruge friske tomater til at lave dine egne saucer eller købe lavnatriummærker.

Tilføj tomater til at reducere natrium

Centrene for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse konstaterer, at højt blodtryk er en risikofaktor for hjertesygdomme og slagtilfælde, som er de første og tredje ledende dødsårsager i Amerika. At finde måder at tilføje tomater til din kost er en god måde at tilføje noget fyldstof, smag og næringsstoffer, samtidig med at man reducerer natrium. Gå ud over at sætte skiver tomat på sandwicher og i salater. Brug dem til at erstatte ketchup. Tilsæt dem til brun ris eller lav en tomat og tofu sandwich. Tomater, hvidløg og en dråbe af olivenolie er gode på almindelig, kogt pasta. Stoffer hele tomater med en blanding af quinoa, svampe, løg og basilikum.

, , ] ]