Vegetabilske olier indeholdende mættet fedt

For at beskytte dit helbred skal du spise moderat fedt i moderation. Denne type fedt findes hovedsageligt i animalske fødevarer, men det er også til stede i vegetabilske olier i varierende mængder. En diæt, der er for højt i mættet fedt øger risikoen for flere sundhedsmæssige forhold og bør kun udgøre en lille procentdel af dit daglige fedtindtag.

Mættet fedt

procent af dit daglige fedtindtag. For en 2.000-kalorie diæt svarer dette til 16 til 22 gram mættet fedt om dagen. Regelmæssigt overvundende mættet fedt øger din risiko for hjertesygdom, fordi det øger mængden af ​​kolesterol i dine arterier. Derudover er fødevarer, der indeholder mættede fedtstoffer, ofte høje kalorier, hvilket øger chancerne for vægtforøgelse og fedme.

Vegetabilske olier

Vegetabilske olier er typisk et bedre valg end svine, smør eller margarin, som indeholder store mængder af mættede fedtstoffer. Palmolie, palmekerneolie og kokosolie er vegetabilske olier med højt mættet fedtindhold. Olivenolie og rapsolie indeholder dog også små mængder af mættet fedt. Kokosolie indeholder næsten 4 gram mættet fedt pr. Teskefuld, palmeolie har lige over 2 gram pr. Teskefuld, olivenolie har ca. 1/2 gram pr. Teskefuld, og rapsolie indeholder ca. 1/3 gram mættet fedt pr. Teskefrugt. Sådan klipper du

Reducerer dit indtag af mættede fedtstoffer er en god måde at kontrollere kolesterol og mindske risikoen for helbredsmæssige problemer. Læsning af etiketter er den bedste måde at sikre, at du bliver i den daglige indtagelse anbefaling. Kig på ernæringspanelet på vegetabilsk olie, som angiver mængden af ​​mættet fedt i produktet. Optag dit indtag i flere dage for at få et billede af, hvor meget du har brug for at skære ned og hvilke fødevarer hjælper dig med at gøre dette. Vegetabilske olier er gode valg i forhold til andre madlavningsfedtstoffer, men moderering er stadig vigtig, fordi det er nemt at bruge mere end en portion, hvilket øger dit samlede indtag mere end du måske indser. Brug en måleske, når du laver mad, for at sikre, at du begrænser mængden af ​​vegetabilske olier, du bruger, især når du koger med olier højt i mættet fedt.

Overvejelser

På trods af deres mættede fedtindhold typer af vegetabilske olier er sunde fedtstoffer, fordi de indeholder flerumættede, monoumættede og omega-3 fedtsyrer. Disse typer af fedtstoffer arbejder for at reducere dit kolesterol og risiko for hjertesygdomme. American Heart Association anbefaler olivenolie og rapsolie over tropiske olier. Men disse valg indeholder stadig kalorier og bidrager til vægtøgning i store portioner.