|  | Sundhed og Sygdom >  | Sundhed | Ernæring

Hvor findes kollagen i kroppen?

Kollagen er et mangfoldigt protein (30 % af kroppens væv, 70 % af huden) bestående af 3.150 aminosyrer i tredobbelt helix. Over 22 typer findes, grupperet efter struktur.

Placering af hovedtyper

  • Type I: Hud, knogler, sener, tænder, arvæv.
  • Type II: Brusk og glaskroppen i øjet.
  • Type III: Hudceller, muskler, blodkar, lunger.
  • Type IV: Basalmembraner (organomslag) og lamina (rygmarvsindhylning).

Funktioner

  • Styrke, støtte, elasticitet til hud.
  • Fleksibilitet/støtte i brusk (ører, næse, knæ, larynx, luftrør).
  • Beskyttende lag om organer (nyrer, milt).
  • Styrker sener og ledbånd.

Strukturvariation

Aminosyrearrangement bestemmer fibriltykkelse: Type I = tykke, Type II = tynde, Type III = mellemstore.

Faktorer der skader kollagen

UV-stråling, frie radikaler, glukosemetabolisme-forstyrrelser, rygning → ændret struktur → sløret hud, rynker.

Syntese

Konstant produktion indtil ~40 år. Herefter fald, markant ved ~60 år. Skadefaktorer accelererer nedgang.

Ernæring