Hvad sker der, hvis du indtager mere protein end du forbrænder?

Anbefaling vs. virkelighed

USDA anbefaler 0,8 g protein pr. kg kropsvægt/dag (varierer med alder/køn/aktivitet). Højproteinkost er populær til vægttab og muskelopbygning, men kronisk overforbrug kan have bivirkninger.

Proteinmetabolisme og overskud

Protein fordøjes til aminosyrer → optages i blod. Kroppen kan ikke lagre overskydende protein. Overskud sendes til leveren, hvor aminosyrer enten omdannes til andre molekyler eller oxideres/udskilles som affald (urea).

Nyrer og lever under pres

• Omdannelse frigiver ketoner → nyrer skal filtrere mere → øget belastning, risiko for forværring af nyresygdom.
• Leveren bearbejder overskydende aminosyrer → øget arbejdsbyrde, risiko for leverpåvirkning.

Andre risici

• Vægtøgning: Højt protein ofte medfører højt kalorieindtag (især fra kød/æg).
• Hjertesygdom: Animalsk protein ofte højt i mættet fedt → øget LDL-kolesterol.

Tidsramme og evidens

Ifølge Mayo Clinic (Katherine Zeratsky) er langsigtede effekter ikke grundigt undersøgt. Kortsigtet (3–4 mdr) højt proteinintag anses generelt sikkert for sundere voksne til vægttab, men langsigtet bør man følge anbefalinger.