Olympiske svømmere: Kost til energi, hydrering og restitution

Olympiske svømmere har lange træningsøvelser og mange løb på kort tid – energilagring er nøglen til succes.

Kulhydrater: Primær brændstof

• Fuldkorn, frugt, grøntsager, lavt-fedt mælk → øger glukose
• Kroppen bruger glukose til energi (især ved intensiv aktivitet)
• Glukose → nervesystem, regulerer fedt/protein som energikilder
• Carbs = vigtigst del af svømmerkost

Hydrering

• Vand: fordøjelse, cirkulation, næringsstoftransport, mineralbalance
• Svømmere føler ikke tørst i vandet → drik gennem ALLE træninger og mellem løb

Protein: Musklegendannelse og cellefornyelse

• Komplette proteiner: fisk, oksekød, fjerkræ (alle essentielle aminosyrer)

Fedt: Hold lavt

• Lavt fedt → mere plads til glykogen (karbohydratlager)
• Selv magre atleter har nok kropsfedt til udholdenhed
• Kroppen bruger carbs til at starte fedtforbrænding → fedt ubrugeligt uden glycogen
• Svømmebegivenheder varer sekunder/minutter → carbs giver energi til korte, intensive bursts

Vitaminer og mineraler

• Bevarer helbred, fremmer vækst
• Uden rigtige vitaminer → svært at frigøre energi/opbygge væv
• Kost fokuserer på energi → atleter bør tage kosttilskud for fuld vitamin/daglig behov
• Mineraler (Ca, S, P, K, Na, Mg) findes i kød/grøntsager under træning

Svømmerkost = højt kulhydrat, moderat protein, lavt fedt, konstant hydrering, vitamin-supplementer.