Druer og kalium: Friske, juice, syltetøj, rosiner

Druer – 80 % vand, varierer i kalium

DRI kalium = 4.700 mg/dag. Elektrolytbalance (med natrium) for hjerte, muskler, nerver.

Friske druer (1 kop)

• Grønne (frøfrie): 175 mg
• Røde (med frø): 290 mg
• Muskatdrue (mørk lilla): 200 mg

Juice/syltetøj

• 100 % druesaft (8 oz): >250 mg
• Druesaftcocktail: 80 mg
• Syltetøj på toast/sandwich: +15 mg

Rosiner (½ kop)

600 mg kalium (13 % DRI). Fortified korn med rosiner: ~360 mg/kop.