Zink & Spinat

Vitaminer og mineraler hjælper kroppen med at holde sig sund og fungerer korrekt, og med en afbalanceret kost kan du typisk få de næringsstoffer, du har brug for. Zink er et essentielt spormineral, der hjælper med egentlige kropsfunktioner, og det er let opnået gennem kostkilder, herunder spinat. Hvis du tror, ​​at du måske ikke får nok zink, skal du tale med din læge om din kost og om supplementation er nødvendig.

Egenskaber ved Zink

Kropet producerer ikke naturligt zink; du får det gennem de fødevarer, du spiser. Zink er til stede i hver celle og er det næststørste mineral i kroppen ved siden af ​​jern, hedder University of Maryland Medical Center. Det hjælper med syn, immunfunktion, vækst, blodkoagulation, sund skjoldbruskkirtelfunktion og reproduktion. Det har også antioxidantegenskaber, som hjælper med at beskytte celler mod frie radikaler. Dette mineral kan også være til gavn for at hjælpe med at behandle aldersrelateret makuladegeneration, acne, seglcelle sygdom og mavesår. Hvis du er interesseret i at bruge zink til at behandle enhver medicinsk tilstand, skal du tale med din læge for at afgøre, om det er sikkert og passende for dig.

Symptomer på en mangel

Selv om en mild zinkmangel ikke er bekymrende, en væsentlig mangel kan forårsage alvorlige negative helbredseffekter. Uden tilstrækkelig mængde zink virker dit immunsystem ikke godt, sårheling er forsinket, og nattblindhed, hårtab og depression kan forekomme. Din mening eller lugt eller smag kan også blive påvirket. Personer med risiko for zinkmangel indbefatter mennesker med absorptionsproblemer, såsom Crohns sygdom eller cøliaki alkoholikere; de ældre og de med begrænsede kostvaner.

Anbefalede indtag og kostkilder

Ifølge kontoret for kosttilskud skal mænd i alderen 19 og ældre forbruge 11 mg eller zink dagligt, og kvinder i den aldersgruppe bør forbruge 8 mg dagligt. Kvinder, der er gravid eller ammer bør forbruge lidt mere; Henholdsvis 11 mg og 12 mg. Mandlige og kvindelige teenagere fra 14 til 18 år skal forbruge henholdsvis 11 mg og 9 mg, med gravide teenagere, der har brug for 12 mg zink dagligt. Ifølge den amerikanske landbrugsministerium giver 1 kop rå spinat 0,16 mg zink. En kop kogt spinat giver 1,37 mg zink. Spinat kan let indarbejdes i salater, omeletter og tilsættes til pizzaer. Udover spinat indeholder andre fødekilder til zince østers, rødt kød, ost, sojabønner og solsikkefrø.

Overvejelser

Personer, der spiser kød, får sandsynligvis tilstrækkelige mængder zink, men hvis du er vegetar , kan du måske tale med din læge om dit zinkindtag. Office of Dietary Supplements siger, at vegetarer kan have brug for op til 50 procent mere zink end ikke-vegetarer, fordi zink i kød er bedre absorberet af kroppen end zink i plantekilder som spinat. Hvis du tager kosttilskud, skal du ikke tage mere zink end anbefalet, da for meget zink kan forårsage hovedpine, døsighed, tab af muskelkoordinering og nedsat immunsystemfunktion.