Litchi (lychee) – tropisk frugt med C-vitamin, B-vitaminer, kalium og polyfenoler
Litchi (Kina) har hjerteformet frugt med tynd skind, saftigt hvidt kød, brun kerne. Sød, parfumeret. Sæsonvis frisk (efterår), ellers dåse. Lavt fedt/natrium, kalorier fra sukker.
C-vitamin
1 kop >100 % DV. Forhindrer blødning, sårheling, kollagen. Muligt kardiovaskulært fordel, levetid. Forebyggelse/behandling af forkølelse (bevis uklart).
B-vitaminer
Riboflavin, niacin, B6, folat. Energiudvinding, røde blodlegemer. Folat: 27 µg/kop (kvinder i frugtbar alder: 400 µg/dag).
Kalium
325 mg/kop (af 4.700 mg DV). Elektrolyt: væskebalance, muskelkontraktion, blodtryk (modvirker natrium).
Polyfenoler
Naturlige antioxidanter. Modvirker aldring, kræft, diabetes, hjertesygdomme. 2006-studie: litchi har 2. højeste polyfenol-koncentration blandt testede frugter.
Ernæring
- Hurtige tips til at starte som personlig træner: Certificering, salg, tidsrespekt og livsbalance
- Fødevarer rig på stivelse og fiber: Bedste kilder til langvarig energi
- GGTP-blodprøve: Hvad den viser om lever og bugspytkirtel
- Røde druer: Kalorier, vitamin K, resveratrol og fiber
- Fødevarer med zink og kobolt (B12) – skaldyr, kød, mejeri, æg
- Risikager – sunde eller ej?
- Hjemmelavede kropsindpakninger: Urte-, detox- og cellulite-wrap