Hvilke fødevarer har zink og kobolt i dem?

Zinkhjælpemidler i cellulær og immunfunktion og vækst og udvikling. Cobalt kommer ind i kroppen i form af vitamin B-12, som findes i de fleste animalske produkter og hjælpemidler til fremstilling af røde blodlegemer. Cobalt tjener lignende funktioner som zink og kan erstatte zink i forskellige enzymatiske processer. Selvom der ikke er anbefalet kosttilskud til kobolt, er den anbefalede daglige kvote for zink 11 mg for mænd og 8 mg for kvinder med den øvre grænse sat til 40 mg ifølge Linus Pauling Institute. Hvis du bruger mindst 2,8 μg vitamin B-12 dagligt, kan du sikre dig, at du indtager nok kobolt.

Skaldyr

En af de bedste kilder til zink og vitamin B-12 er skaldyr. Seks mellemstore østers, den rigeste kilde til zink, indeholder 76,3 mg zink og 30 μg vitamin B-12, ifølge Linus Pauling Institute og University of Florida. En 3-oz. servering af krabbe indeholder 4,7 mg zink og 8,8 μg vitamin B-12. Andre skaldyr, der er rige på zink og vitamin B-12, omfatter rejer, muslinger, muslinger og hummer.

Fjerkræ og rødt kød

Fjerkræ er fremragende kilder til zink og vitamin B-12. En 3-oz. servering af mørkekød kylling og kalkun indeholder henholdsvis 1,8 og 3,8 mg zink og 0,3 μg vitamin B-12 ifølge Linus Pauling Institute. Røde kød, såsom oksekød og svinekød, giver betydelige mængder zink og vitamin B-12. En 3-oz. servering af oksekød giver 6 mg zink og 2,1 μg vitamin B-12, mens en 3-oz. servering af svinekød indeholder 2,2 mg zink og 0,51 μg vitamin B-12.

Mejeriprodukter

Mejeriprodukter giver tilstrækkelige mængder zink og vitamin B-12. Visse oste, som ricotta, schweiziske, cheddar, brie og gouda, er rige på zink såvel som vitamin B-12. En ounce cheddarost giver 0,9 mg zink og 0,24 μg vitamin B-12. En kop eller 8 oz. Frugt yoghurt indeholder 1,8 mg zink og 1,3 μg vitamin B-12. En kop mælk indeholder 1,8 mg zink og 0,9 μg vitamin B-12 ifølge Linus Pauling Institute.

Æg

Æg er et animalsk biprodukt, hvilket angiver tilstedeværelsen af vitamin B-12. Et kogt æg indeholder 0,5 μg vitamin B-12 ifølge Northwestern University. Derudover giver æg betydelige mængder zink. Et stort rå æg giver 2,7 mg zink og 3,13 μg vitamin B-12 ifølge University of Rochester Medical Center.

, , ] ]