Fordelene ved æggehvide til muskelopbygning

Æggehvide er en billig, bekvem og meget effektiv proteinkilde til muskelvækst og -vedligeholdelse – helt uden fedt og kolesterol.

Næringsprofil (stort æggehvide, 33 g)

• 17 kcal, 3,6 g protein, 0,1 g fedt, 0,2 g carbs
• 0 g mættet fedt, 0 mg kolesterol
• Ideelt til højt kolesterol og vægttab (højt protein, lavt kalorier)

BCAA-rige (forgrenede aminosyrer)

Æggehvide har flere BCAA'er end andre proteiner (Dr. David Ryan). Når BCAA'er er tilstrækkelige, bruges de i muskler (ikke lever) til vækst/energi. De fremmer også L-arginin og L-glutamin syntese → muskelvækst.

Billige og alsidige former

• Friske æg (adskil selv)
• Flydende (Egg Beaters)
• Pulver (protein shake)

Tilberedning: Hårdkogte, omelet, marengs, shakes – undgå kedsomhed.

Absorption og timing

• 100 % absorptionsrate → hurtig fordøjelse, god til maveproblemer (ulkus)
• Indeholder også kasein (langsom fordøjelse) → egnet enhver tid på dagen