Hvilke fødevarer der skal undgås med migræne

Visse typer af fødevarer har været kendt for at udløse migrænehovedpine eller i det mindste at forværre symptomerne og øge hyppigheden og varigheden af migræne symptomer. Som du måske har med dine egne fødevare migræne udløser, er det bedste, du kan gøre, at holde en dagbog med diæt og kroniske alt hvad du spiser i løbet af flere uger (eller måneder om nødvendigt) og se om nogen bestemt mad eller mad svarer til indtræden af dine migræne. Som en generel regel er der dog flere brede kategorier af fødevarer, det er bedst at undgå, hvis du er bekymret over migrænehovedpine.

Tyraminer

Tyraminer dannes af nedbrydning af visse proteiner, når de bliver ældre. Tyraminer har egenskaben til at forårsage blodkarrene, og dette er en af de mest kendte fødevare migræne udløsere. Hvis du ønsker at undgå tyraminer, skal du holde dig væk fra alderen, der opfylder produkter som tørrede pølser (salami, pepperoni) og forkølinger. Altid oste som cheddar, blåost, brie, feta, Stilton, mozzarella, parmesan, muenster, schweizisk og amerikansk skal også undgås - de sikreste typer ost at spise er sommerhus og flødeost. Syltede og gærede varer og nødder skal også undgås, ligesom rødvin, et andet tyraminerigt produkt. Den "rødvin hovedpine" er et ret almindeligt fænomen, selv blandt ikke-migræne sufferers.

Alkohol

Alkohol er et produkt fremstillet af fermenteret korn, druer eller andre frugter, og som sådan er en kilde af tyraminer. Øl, champagne, vermouth og whisky er særligt dårlige for migrænepatienter, selvom de måske ikke er i lige samme liga som rødvin. Alkoholforbrug har også den virkning at øge blodstrømmen til hjernen, hvilket kan medvirke til at forårsage eller forværre en migræne. Hvis du ikke ønsker at give op med alkohol helt, er det bedst at begrænse og fortynde dit indtag - overvej lavalkohol øl, hvid eller rødvin i stedet for røde, blandede drikkevarer i stedet for lige skud. Klare væsker (lys rom, vodka) kan være mindre forværrende end mørkere farvede (mørk rom, whisky).

Nitre og nitrit og MSG

Nitre og nitrit er konserveringsmidler, der findes i mange typer emballerede og forarbejdede fødevarer. Mononatriumglutamat (MSG) anvendes som en smagsforstærker og en kødmager. En ting, som alle disse tilsætningsstoffer har til fælles, er den egenskab, at blodkarene udvides, hvilket kan føre til udbrud af en migræne. Nitrat- og nitritholdige fødevarer omfatter hotdogs, pølser, bacon, koldt stykker og andre former for røget og alderen kød (også højt i tyraminer). MSG findes i sojasovs, i sprinkle-on meat tenderizing produkter og i mange typer af asiatiske (og andre) emballerede fødevarer.

Tanniner

Tanniner, naturligt forekommende plantebaserede forbindelser, reagerer med proteiner i kroppen og kan holde dem fra at blive absorberet. Dette kan eller ikke har noget at gøre med, hvorfor de er kendt for at udløse migræne - medicinsk videnskab er ikke helt sikker på, hvordan de forårsager migræne, men der er tilstrækkeligt anekdotiske tegn på, at de udløser disse hovedpine hos et stort antal patienter. Hvis du finder dig selv blandt dette nummer, fjerner du de fleste te, rødvin (igen, det er en flere lovovertrædere), hindbær, valnødder, chokolade, vanilje, kiwi, ferskner, granatæblejuice og de fleste typer urteprodukter og kosttilskud.

, , ] ]