Den bedste kost til kvinder med PCOS: Kulhydrat-styret, protein, fedt og motion

PCOS og insulinresistens

PCOS (1 ud af 10 kvinder) → hypofyse/æggeknopper overproducerer androgen. Insulinresistens nedsætter blodglukosekontrol → central rolle i hyperandrogenisme.

Kulhydrat-styret kost (anbefales af Academy of Nutrition and Dietetics)

• Begræns raffinerede korn/simple kulhydrater (slik, sodavand, konfekt) – hurtig glukose-stigning, insulin kan ikke følge.
• Vælg komplekse kulhydrater høje i fiber: fuldkornsbrød/pasta, brun ris, kornfiber, bønner – forsinker fordøjelse/glukosefrigivelse.

Protein og fedt

• Kombinér komplekse kulhydrater med protein/fedt → forsinker glukosefrigivelse, stabiliserer blodsukker.
• Snack-eksempel: 5–6 fuldkornsknäcke + fedtfattig streng ost.
• Begræns/eliminiér mættet + transfedt (smør, friture, animalsk fedt). Vælg mono-/flerumættede: olivenolie, avocado.
• Drik min. 8 glas vand/dag; tag multivitamin + calcium.

Motion – afgørende

Vægttab central (fedme ↔ insulinresistens). Motion sænker blodglukose, bidrager til lavere insulin/androgen. Vægttab udfordrende ved PCOS (vægttabsværdi er symptomet). Kaloriereduktion effektiv vej til sund vægt.