Anæmi forårsaget af en dårlig kost

Anæmi er en af de mest udbredte ernæringsmæssige mangler verden over. Ifølge Verdenssundhedsorganisationen lider over 25 procent af verdens befolkning af en form for anæmi. Hvis du spiser en kost af højt forarbejdede fødevarer, mangler et balanceret næringsindtag i din kost eller har visse sundhedsmæssige forhold, kan du være i risiko for at udvikle anæmi. At spise en velafbalanceret, fuldfoderbaseret kost er den bedste måde at forebygge eller bekæmpe anæmi.

Når du er anæmisk, mangler dit blod røde blodlegemer. Tilstanden opstår også, hvis dine røde blodlegemer mangler hæmoglobin i deres centrum. Oxygen transporteres fra dine lunger til dine celler af hæmoglobinmolekylet. Manglende ilt forårsaget af anæmi kan få dig til at føle dig træt, svag eller svimmel eller føre til kortpustethed eller hovedpine. Hvis anæmi er svær eller langvarig, kan du opleve skade på dit hjerte, hjerne eller andre organer, ifølge National Heart, Lung and Blood Institute.

Mangel på mineraljern i din kost er den mest almindelige årsag til anæmi. Dannelsen af røde blodlegemer og hæmoglobin kræver jern. Uden nok kan dine røde blodlegemer være for små, eller der er måske ikke nok af dem i din krop. Du får en let absorberet form af jern kaldet heme jern fra mange animalske proteiner som oksekød, kalkun, tun, svinekød, kylling, skaldyr og æg. Vegetarfødevarer, såsom bønner, mørkegrønne bladgrøntsager og befæstede morgenmadsprodukter og brød, indeholder nonheme jern, hvilket er noget sværere for din krop at absorbere. Forbruger en kilde til C-vitamin sammen med jern, men det øger dets absorption. Kvinder over 50 år og alle mænd har brug for mindst 8 milligram jern pr. Dag, mens kvinder under 50 år kræver mindst 18 milligram om dagen.

Mangel på folsyre

Hvis din kost mangler B-vitamin folinsyre, kan du også udvikle anæmi. Dette kaldes megaloblastisk anæmi og er karakteriseret ved store, uhyggelige og underudviklede røde blodlegemer. Ud over traditionelle anæmi symptomer, kan du udvikle bleg hud, nedsat appetit, irritabilitet og diarré med megaloblastisk anæmi. Folk, der drikker alkohol regelmæssigt; har en fordøjelsessystemet tilstand, såsom celiaciac sygdom; eller er gravide har et øget behov for folsyre og kan være i fare for anæmi, ifølge Johns Hopkins Medicine. For at forhindre denne type anæmi, spis masser af folsyre, som findes i grønne grøntsager, frugter, korn, gær og kød.

Utilstrækkelig B-12 indtagelse

Ifølge Johns Hopkins Medicine kan også udvikle en form for megaloblastisk anæmi, kaldet perniciøs anæmi, hvis din kost mangler vitamin B-12. For at få mere B-12, øg dit indtag af æg, kød, fjerkræ, mælk, skaldyr og beriget morgenmadsprodukter. Din krop kan have svært ved at absorbere B-12, hvis du mangler visse fordøjelsesenzymer i maven, har haft kirurgi i fordøjelseskanalen eller har en autoimmun tilstand, som type 1-diabetes. I nogle tilfælde kan din sundhedsplejerske foreslå en B-12 injektion til bekæmpelse af perniciøs anæmi.

Andre næringsstoffer

National Heart, Lung and Blood Institute konstaterer, at C-vitamin, riboflavin og kobber også er påkrævet i små mængder for korrekt rød blodcelleproduktion. Du får diæt riboflavin fra at indtage æg, mælk, nødder og beriget korn. C-vitamin findes i friske frugter og grøntsager, såsom appelsiner, paprika, grønne grøntsager og broccoli. Du får mineralkobberet fra skaldyr, skaldyr, nødder, frø og sojabønner. Manglende af disse næringsstoffer i din kost kan øge risikoen for at udvikle anæmi.

, , ] ]