Ingredienser i General Mills' glutenfrie korn

General Mills' glutenfrie sortiment

Virksomheden producerer flere GF-korn til celiaki/glutenfølsomme. Gluten = proteiner i hvede, malt, byg, stav, rug. Celiaki-patienter reagerer negativt og skal undgå krydskontamination.

Celiaki – autoimmun sygdom

Forhindrer fordøjelse af hvede/gluten. Symptomer: opkastning, vægttab, diaré/forstoppelse. Undgå: brød, korn, øl, saucer (sojasovs), slik med mel (rød lakrids). Tolerere ofte: amarant, ris, majs, hirse, quinoa, sorghum. Mange virksomheder udvikler produkter herfra (sorghum-øl, majs/ris-korn).

Ris-baserede GF-korn

• Rice Chex & Chocolate Chex: Ris-baseret, GF. Giver vit A, D, E, C, 6 B-vitaminer, jern, zink, calcium.

Majs-baserede GF-korn

• Corn Chex: Majs-baseret koldt korn.
• Kanel Chex: Ris + majs + kanel, jordnødemel, soja lecithin.
• Honey Nut Chex: Majs-baseret + risbransjeolie, honning, naturlig mandelolie.

Alle tre: vitamin/mineral-blanding fra GF-kilder. Ingredienser tolereres typisk ved glutenfølsomhed.

Instant havregryn & Granola (GF)

Havre indeholder ikke gluten, men ofte krydskontamineret. Søg "glutenfri" mærke. General Mills GF instant havregryn:

• Æble Kanel med Hør
• Banan Ahorn med Hør

Granola: Apple Almond Honey Granola – ingen gluten.