Ingredienser i Glutenfri General Mills Cereals

General Mills fremstiller et bredt udvalg af morgenmad fødevarer, herunder flere korn, der er glutenfri. Virksomheden fremstiller glutenfrie korn- og risecx-korn, som kan indgå i kostvaner hos dem med cøliaki eller glutenfølsomheder. Gluten refererer til proteinerne, der findes i visse korn, herunder hvede, malt, byg, stav og rug, og dem med cøliaki reagerer negativt på fødevarer, der indeholder det.

Celiac Disease

Celiac disease er en autoimmun sygdom det tillader ikke en ordentlig fordøjelse af hvede eller glutenbaserede fødevarer. Nogle individer, der ikke synes at have cøliaki, er heller ikke i stand til at tolerere gluten. Indledende symptomer kan omfatte opkastning, vægttab og udbrud af diarré og forstoppelse. Patienter diagnosticeret med cøliaki skal undgå glutenbaserede fødevarer, såsom brød, korn, øl, saucer som sojasovs og slik lavet med mel, som rød lakrids. Celiac patienter er så følsomme for gluten at de skal være opmærksomme på krydskontaminering af fødevarer. De fleste cøliaki patienter er i stand til at tolerere amaranth, ris, majs, hirse, quinoa og sorghum. Mange virksomheder udvikler fødevarer med disse ingredienser, såsom sorghumbaseret øl og majs eller risbaseret korn.

Ris

General Mills 'Rice Chex og Chocolate Chex korn er baseret på ris og glutenfri . Ris som ingrediens tolereres generelt godt af dem med cøliaki. Patienter med glutenintolerans behøver stadig en balance mellem mikronæringsstoffer, og Rice Chex-korn giver vitamin A, D, E og C og seks B-vitaminer plus jern, zink og calcium.

Corn

Corn Chex og kanel Chex er også glutenfri. Corn Chex er et kornbaseret koldt korn. Kanel Chex indeholder ris og majs, plus kanel, jordnødemel og soja lecithin. Honey Nut Chex er et majsbaseret produkt med risklidolie, honning og naturlig mandelolie. Disse ingredienser har tendens til at blive tolereret af dem med glutenfølsomheder. Alle tre af disse kornarter indeholder en blanding af vitaminer og mineraler, der kommer fra glutenfrie kilder.

Instant Havregryn og Granola

Selvom havregryn ikke indeholder gluten, er det almindeligt for havre at komme i kontakt med andre glutenprodukter under forarbejdning. Dem, der følger en glutenfri diæt, skal søge havre, der specifikt siger "glutenfri". General Mills fremstiller glutenfri instant havregryn i to varianter: Æble Kanel med Hør og Banan Maple med Hør. En anden morgenmulighed er General Mills 'Apple Almond Honey Granola, som ikke indeholder gluten.