Hvordan høj-fiberkost påvirker medicinabsorption

Kostfibre (ufordøjelig plante-del) ændrer absorption af andre næringsstoffer. Ingen kalorier, men mæthedsfølelse. Kilder: fuldkorn, bønner, nødder, hvedeklid, frugt, grøntsager. Gavnligt for kolon/fordøjelse, MEN kan hæmme absorption af visse lægemidler.

Absorption

Bevægelse fra tarme til blod → biotilgængeligt. Hastighed afhænger af fødeindtag, GI-sundhed, typisk <100%. Gælder kun oral medicin (injektion omgår fordøjelse).

Fibers effekter

Opløselig fiber binder galdesyrer → gel i fordøjelseskanal → sænker absorption af visse næringsstoffer/medicin. Påvirker kolesterol, glukose. Mineralabsorption: ingen effekt fundet, men fytat i kornfiber hæmmer mineraler (Linus Pauling Institute).

Mediciner der kan forstyrres

Tricykliske antidepressiva (doxepin, imipramin), antidiabetika (glyburid, metformin), anfallsmedicin (carbamazepin), digoxin (hjerte), lithium (psykiske lidelser), penicillin, kolesterolmedicin (kolestyramin, colestipol). Havreklid og frugtpektin kan forstyrre visse statiner.

Anbefalinger

Gennemsnitlig US-kost: 14 g/dag. Anbefalet: ≥14 g pr. 1.000 kcal (Dietary Guidelines 2005) → meget fiber pr. måltid. Bedste måde at undgå forstyrrelse: tag medicin 2–3 timer EFTER fiberrige måltider. Ved medicin: arbejd med læge om måltidsplan med nok fiber hele dagen.