Hvilke frugter forhindrer astma? Antioxidanter, flavonoider, C, beta-caroten, lycopen, bromelain

Astma påvirker ~1 af 12 i USA (2009). Symptomer: hvæsende, åndenød pga. forsnævrede bronchier. Kost påvirker luftvejsbetændelse. Frugter rige på antioxidanter kan reducere inflammation.

Antioxidanter generelt

C, E, karotenoider, selen, flavonoider neutraliserer frie radikaler i luftvejene → mindre inflammation, mindre stramme luftveje (Al Quds Nutrition Institute).

Flavonoider – Æbler er stjernen

Studie (Kamau, Bowling Green Univ. 2007): Flavonoider i frugter (især æbler) reducerer astmainflammation, bronchial følsomhed, forbedrer lungefunktion. Stærkt omvendt forhold: Flere æbler = mindre astmasymptomer. Andre flavonoidrige: abrikoser, druer, cantaloupe, appelsiner, ferskner, pærer.

Vitamin C – Træningsastma

Studie (Tecklenburg et al., Respiratory Medicine 2007): 1.500 mg C/dag i 2 uger forebyggede træningsudløst astma. Kilder: brombær, grapefrugt, kiwi, appelsiner, mango. Tilskud (ascorbinsyre) findes til dem der ikke kan nå mængden via frugt.

Beta-caroten & Lycopen

Kan lindre træningsastma (Univ. Maryland). Lycopen: vandmelon, tomater, rosa grapefrugt. Beta-caroten: gule æbler, abrikoser, grapefrugt, cantaloupe, citroner, mango, appelsiner.

Bromelain (Ananas) – Mulig effekt

Studie på mus (Secor, Cellular Immunology 2005): Bromelain (enzym i ananasstamme/saft) reducerede astmainflammation. Ikke bekræftet på mennesker. Tilgængeligt som kapsler/piller – populært i Europa.

Vigtig advarsel

Undgå tørrede frugter med sulfitter – de kan udløse/forværre astma. Vælg altid friske frugter.