Kan man spise svesker ved blodfortyndende medicin (warfarin)? – Ja, lavt K-vitamin indhold

Blodfortyndere (warfarin) reducerer blodpropperisiko (apopleksi, lemtab, død). Visse fødevarer interagerer, men svesker er ikke kontraindiceret. Diskutér altid kost/tilskud med læge ved receptmedicin.

Svesker

Tørrede blommer. 1 sveske: 23 kcal, ~6 g KH, 70 mg K⁺, 37 µg beta-caroten, 74 IE vitamin A.

Warfarin og K-vitamin

K-vitamin → knoglesundhed, øger koagulation. Bakterier i tarmen producerer nogle, kost giver resten. For meget K-vitamin farligt ved blodpropperisiko. Warfarin-patienter bør undgå store mængder: sennepsgrøntsager, chard, collard greens, rosenkål, spinat, kale, persille, tranebærsaft, alkohol.

1 sveske = <6 µg K-vitamin. Anbefalet dagligt: mænd 120 µg, kvinder 90 µg (Univ. Maryland). Svesker bidrager minimalt.

Sikkerhedsforanstaltninger

• Undgå store mængder højt-K-vitamin fødevarer
• Svesker: minimalt K-vitamin, men kan give uønsket afføringsvirknings
• For mange svesker → vægtstigning pga. kalorier