Tegn og symptomer på lavt vitamin D (25-hydroxy)
I 2010 hævede Institute of Medicine anbefalingerne for D-vitamin. Kroppen syntetiserer det ved sollys, men mange amerikanere er mangelfulde. Leveren omdanner D-vitamin til 25-hydroxyvitamin D, hvis blodkoncentration er den bedste indikator på status. Lavt D-vitamin giver symptomer i knogler/muskler og er forbundet med kroniske sygdomme.
Muskel- og knoglesmerter
Mangel kan give osteomalaci (mineraliseringsfejl), med smerter i knogler/muskler. Test: tryk moderat på brystben eller skinneben – smerte kan indikere osteomalaci. En 2003-studie i "Mayo Clinic Proceedings" viste, at indlagte patienter med muskel-/knoglesmerter (diagnosticeret med fibromyalgi, kronisk træthed, depression) ofte var D-vitamin-manglende.
Muskelsvaghed
Skeletmuskler kræver D-vitamin. Mangel giver svaghed. Børn: forsinket gå/stå. Ældre: flere fald, højere hoftefrakturrisiko. 2006-studie i "American Journal of Clinical Nutrition": højere D-vitaminindtag reducerede fald risiko markant.
Osteopeni og osteoporose
D-vitamin er nødvendigt for calciumoptag i tarmen. Ved mangel mobiliserer kroppen calcium fra knogler → knoglesvaghed → osteopeni (lav knoglemasse) → osteoporose (sprøde knogler, lette frakturer).
Rachitis
Forebyggelig tilstand hos spædbørn/børn/unge ved alvorlig, langvarig mangel: langsom vækst, bløde knogler, smerter, muskelsvaghed, skjolddeformationer (buede ben, fortykkede led, fremspringende brystben).
Kroniske sygdomme
Ny forskning linker lavt D-vitamin til: højt blodtryk, visse kræftformer, hjerte-kar-sygdomme, dødelige kardiovaskulære hændelser, autoimmun sygdom, demens, depression, diabetes, glukoseintolerans. Institute of Medicine (2010) bemærker dog, at beviser er ubetingede – yderligere forskning nødvendig.
Ernæring
- Insulin, vægtøgning og kunstige sødemidler: Hvad siger videnskaben?
- Hvorfor kød er vigtigt i kosten: Muskler, energi, immunforsvar og vægt
- Hvorfor kulhydrater er en vigtig energikilde: Effektivitet og hjernebrændstof
- Årsager til misbrug i relationer
- Hørfrøolie til tarmsanering: Virker det?
- Jernrige fødevarer til børn – kød, grøntsager, berigede produkter
- Pure Protein Whey Shots: Fordele og ulemper ved de små proteindrikke
