Eksempler på gode carbs

Kulhydrater er en type makronæringsstof, som du faktisk har brug for i din kost hver dag. Stivelse og sukker carbs giver dig glukose, hvilket er det brændsel, du skal fungere, mens fiber holder alt i bevægelse. Dit system bruger alle fordøjelige kulhydrater på samme måde, uanset om de kommer fra sunde fødevarer eller forarbejdede, men det betyder ikke, at alle fødevarer er skabt lige. Dårlig

Næsten alle fødevarer, du spiser, indeholder en slags kulhydrat - stivelse, sukker, fiber eller en kombination af dem. Gode ​​carbs kommer fra minimalt forarbejdet helbrød. Eksempler er fedtfattig mejeriprodukter, fuldkorn, bønner, bælgfrugter, nødder, frø, grøntsager og frugter. Du får stivelse, sukker eller måske en lille fiber i stærkt fremstillede fødevarer også. Men disse er ofte grupperet som "dårlige kulhydrater", fordi disse fødevarer har en tendens til at tilbyde minimale mængder mikronæringsstoffer, sunde umættede fedtstoffer, protein og fiber.

Stivelse Kulhydrater

Stivelser er komplekse molekyler lavet af mange grene af sukkerarter. På grund af deres mangesidede struktur tager din krop et stykke tid for at bryde dem ned, hvilket giver dig langvarig energi fra en stabil forsyning af glukose. Stivelse med god kulhydrat i din kost skal komme fra hele korn, grøntsager, bønner, frø og nødder i stedet for fra forarbejdede fødevarer. Du får stadig stivelse fra fremstillede produkter, herunder hvidt brød, chips, kiks og pasta. De mangler sædvanligvis ikke vitaminer, mineraler og fibre.

Detaljer om sukker

Sukker er ikke nødvendigvis en syndig splurge. Dit system har brug for sukker for at få den hurtige udbrud af glukosebrændstof, som du måske har brug for efter at have hoppet over et måltid eller i tider med kraftig fysisk aktivitet. Gode ​​kulhydrat sukkerarter findes naturligt i sunde fødevarer, som laktose i fedtfattig yoghurt og mælk eller fructose i æbler, appelsiner og andre frugter. Din krop behandler naturligt sukker på samme måde som tilsatte sukkerarter, såsom saccharose i sukkeragtige desserter. Men junkfood har ikke alle mineraler, vitaminer eller fibre, du får fra naturlige gode sukkerkilder. Så næste gang du skal bremse din søde tand, nyd noget, der er naturligt sødt og fyldt med næringsstoffer - frisk frugt, fedtfattig yoghurt med et dråbe honning eller ikke-sukker tilsat tørret frugt.

I betragtning af fiber