Sukkerfri og fedtfri desserter

Selvom du spiser en sund kost på de fleste dage i ugen, kan du måske begære en sød behandler til lejligheden. At finde sunde, sukkerfrie og fedtfri desserter kan være udfordrende. Uanset om du forsøger at skære kalorier til vægttab, spis mindre sukker som en måde at kontrollere dit blodsukker eller nyde en sød behandler uden at indtage noget fedt, der er desserter du kan forberede og nyde skyld gratis.

Fordele

At spise en sukkerfri og fedtfri dessert hjælper dig med at spare kalorier. Et gram fedt har 9 kalorier og et gram kulhydrater, herunder sukker, indeholder 4 kalorier. Hvis du skifter fra almindelig vaniljeis til ikke-sukker-tilsat vanilleis, spiser du 38 færre kalorier, 3 mindre fedt gram og 10 mindre gram sukker. At spise mindre sukker kan gavne dit blodsukkerindhold, især hvis du har diabetes eller prediabetes. En nonfat dessert har ingen farlige mættede eller transfedtstoffer, i modsætning til traditionelle desserter, som ofte indeholder smør.

Ingredienser og forberedelse

Mens du kan finde fedtfri og sukkerfri desserter i butikken, kan du lave din egen med de rigtige ingredienser og madlavningsmetoder. En sukkerfri dessert bruger ofte et kunstigt sødemiddel i stedet for raffineret sukker. Sucralose opvarmer godt og indeholder ingen sukker eller kalorier. Bestil på prune puree, bananpuré eller usødet æbleauce til brug i stedet for fedtet i en opskrift. Du kan også bruge fedtfri æggehvider i stedet for hele æg eller fedtfri yoghurt som erstatning for smør i nogle retter.

Kaldt Desserter

Koldt desserter kan tilfredsstille din søde tand uden at tilføje kalorier eller sukker til din kost. Lav din egen frosne is popper med sukkerfri gelatine, is og vand. Du kan piske fedtfri skummetmælk med en emulsionsblender til at gøre fedtfri flødeskum. Placer en creme af cremen på en lille skål bær til en forfriskende, ikke-tilsat sukker og fedtfri dessert. Du kan lave en græskarmousse ved at kombinere usødet græskar, skummetmælk, sukkerfri pudding, fedtfri piskekrem og pommespandekrydsparti sammen og køle indtil fast.

Bagt Desserter

Bagefrit, sukkerfri desserter kan være udfordrende. Valgmulighederne omfatter courgettebrød lavet med prune puree i stedet for smør og en sukkerfri erstatning i stedet for sukker. Brug æg erstatninger for at fjerne fedtet fra hele æg. Frugt skomager, traditionelt tilberedt med sødt frugt, smør og sukker, bliver fedt og sukker fri, når du bruger fedtfri kiksblanding, skiverne fersken og en sukker erstatning i stedet for sukker. Engel mad kage, traditionelt fedtfri, indeholder normalt sukker. En opskrift i bogen "Baking with Splenda" indikerer imidlertid, at du kan erstatte en sukkerfri bagning erstatning for hvidt sukker, bruge ægte æggehvider og top kagen med en dåse med sukkerfri tærtefyldning.

Advarsler

Selvom nogle af de desserter du spiser, kan være fede og sukkerfrie, indeholder de alle kalorier. Hvis du ser din vægt ved hjælp af kalorieregning, skal du beregne antallet af kalorier du bruger fra dessert og tilføje dem til din daglige sum for at undgå at spise for meget af en tilsyneladende sund dessert. Læs etiketten på dåse eller emballerede fødevarer for at sikre, at de ikke indeholder fedt eller sukker, da US Food and Drug Administration tillader produktet at kræve en fedtfri eller sukkerfri betegnelse, hvis den indeholder mindre end 0,5 g fedt eller sukker pr. Portion.