Oversigt over navnemærke glutenfrie fødevarer

Da gluten er det klæbrige protein i mel (tekstur til pasta, hævning til bageri), kan det være udfordrende at finde smagløse navnemærke glutenfrie varer. Mange mærker findes i butikker og online. Populære blandt glutenfrie: Glutino, Udi's Gluten Free Foods, Bob's Red Mill, Rudi's Gluten-Free Bakery, General Mills, Blue Diamond Growers, Pamela's, Ancient Harvest.

Mel og brød

Mange opskrifter til egne glutenfrie melblandinger, men forblendte mel dukker op i supermarkeder. Pamela's Baking & Pancake Mix, King Arthur, General Mills Bisquick, Bob's Red Mill. Navnemærke brød: Udi's, Rudi's, Kinnikinnick Foods.

Pasta

Flere glutenfrie pastaer: ris/majsmel, quinoa m.fl. Mærker: Tinkyada, Ancient Harvest, Ronzoni, Barilla, Sam Mills. Færdige frosne/boksede retter: Caesar's Pasta, Dr. Schär, Annie's Homegrown.

Snacks

Sjove/crunchy snacks let at finde. Nøgle: læs ingrediensliste. Nogle tortilla chips er glutenfrie, andre ikke. Eks.: almindelige nacho Doritos har hvedegluten; ranch-smag ikke. Andre mærker: Popchips, Glutino brødrister, Lara bars, EnviroKidz Organic Crispy Rice Bars, Cheetos. Mange chips/kiks er glutenfrie.

Korn

Hurtigt/nemt måltid. General Mills: Rice Chex (glutenfri, varianter: æblekanel, vanilje, chokolade, honningnød). Crispy ris: Kellogg's Gluten Free Rice Krispies, EnviroKidz Koala Crisp. EnviroKidz: Leapin Lemurs, Panda Puffs, Gorilla Munch – alle glutenfrie majskorn.