Kan man tage multivitaminer med appelsinjuice? Absorption, jern og dosering

Multivitaminer og absorption

Hvad du spiser/drikker påvirker absorption af vitaminer/mineraler. Multivitaminer indeholder typisk to typer vitaminer:

• Vandopløselige: 8 B-vitaminer + C-vitamin
• Fedtopløselige: A, D, E, K – kræver fedt for optimal absorption

Hvis dit multivitamin indeholder begge typer, optimeres absorption ved at tage det med mad der indeholder fedt – ikke nødvendigvis appelsinjuice (som er fedtfri). Overdosering, ikke sure drikkevarer, er hovedårsagen til bivirkninger.

Multivitaminer med mineraler (MVM)

Mange MVM'er indeholder jern. C-vitamin kræves for jernabsorption under fordøjelsen. Hvis dit MVM ikke indeholder C-vitamin, kan du tage det med appelsinjuice for at maksimere jernoptag. Tjek mærket.

Dosering og fedtbehov

• Følg etiketinstruktioner for dosering, tidspunkt og hyppighed.
• For fedtopløselige vitaminer: mindst 2,4 g fedt pr. måltid / 21 g fedt pr. dag (undersøgelse i Am J Clin Nutr 2007). FDA anbefaler max 65 g fedt/dag.
• 1 kop appelsinjuice = 0,5 g fedt. 1 kop 1 % mælk = 2,4 g fedt.

Advarsel

Rådgiv læge ved lægemiddelinteraktioner. FDA advarerer: Vitaminer E og K kan påvirke blodfortyndende medicin. Undgå megadoser – vælg mærker med max 100 % daglige værdier.