Fakta om sundhedsfordele ved spinat

Spinat er en af de mest nærende fødevarer tilgængelige

Lavt i kalorier og højt i vitaminer, er spinat en af de mest næringsstoffer tætte levnedsmidler. En kop grønne grøntsager indeholder langt mere end dine daglige krav til vitamin K og vitamin A, næsten alle mangan og folat, som din krop har brug for, og næsten 40 procent af dit magnesiumbehov. Det er en god, meget god eller fremragende kilde til mere end 20 forskellige målbare næringsstoffer, herunder kostfiber, calcium og protein. Og alligevel har 1 kop kun 40 kalorier! Spinat er et glimrende valg til ernæring uden høje kalorier.

Kræftbekæmpende antioxidanter er fyldt i frisk spinat

Spinat indeholder mere end et dusin individuelle flavonoidforbindelser, som virker sammen som kræftbekæmpende antioxidanter. Disse elementer neutraliserer frie radikaler i kroppen og dermed bidrager til at forebygge kræft. Faktisk viste en undersøgelse af New England kvinder mindre brystkræftsager blandt dem, der spiste regelmæssigt spinat. Spinatekstrakter har reduceret hudkræft hos laboratoriedyr og viser løfte ved at bremse magekræft også.

Frisk grøn spinat forbedrer kardiovaskulær sundhed

Ifølge forskning udarbejdet af Whole Foods er spinat en fremragende promotor af hjerte-kar-sundhed . Spinatets antioxidante egenskaber (vandopløselige i form af vitamin C og fedtopløselig beta-caroten) arbejder sammen for at fremme god kardiovaskulær sundhed ved at forhindre kolesterolets skadelige oxidation. Oxideret kolesterol er en fare for hjertet og arterierne. Magnesium i spinat virker mod sunde blodtryksniveauer. Faktisk vil bare en salatstørrelse af spinat arbejde for at sænke højt blodtryk i løbet af timer. En servering af spinat indeholder 65 procent af dit daglige behov for folat, og folat omdanner skadelige kemikalier til slagtilfælde til harmløse stoffer.

Spiserbekæmpelse Ovarie, Prostata Cancers

Journal of Nutrition rapporterer, at vores bladlig ven, spinat, indeholder en carotenoid, der gør prostatacancer ødelægge sig selv. Denne samme carotenoid, efter at være ændret af tarmene, forhindrer prostitueret kræft i at reproducere sig selv. Spinat indeholder også kaempferol, en stærk antioxidant, der forhindrer dannelsen af kræftceller. Kvinder, der har et højt indtag af denne flavonoid-show, reducerer risikoen for kræft i æggestokkene, sandsynligvis på grund af kaempferols evne til at reducere kræftcellerproliferation. Kaempferol findes også i ikke-urtete, løg, æbler, citrus, druer, rødvin, krøllet kale, St. John's wort, porrer, broccoli og blåbær.

Spinat forbedrer hjernefunktionen, beskytter mod aldring

Har du stadig brug for motivation til at spise et par portioner spinat hver dag? Dette mørkegrønne blad beskytter din hjernefunktion fra for tidlig aldring og langsom alderdoms typiske negative virkninger på dine metalegenskaber. Spinat opnår dette ved at forhindre de skadelige virkninger af oxidation på din hjerne. Dem, der spiser en grøntsag i mængden, især de af den grønne grønne sort, oplever et fald i hjernefunktionstab. Der er dog ikke sådan sammenhæng med frugtforbrug. Åh, og isbjerget salat skærer det ikke. En god tommelfingerregel: jo mørkere blad, desto bedre. Hvilket bringer os tilbage til spinat.

, , ] ]