Din Moscow Mule-krus kan give dig madforgiftning
Kobberkrusene ser coole ud, men kobber reagerer med den sure Moscow Mule (ingefærøl, vodka, limejuice – pH <6,0). Iowa Alcoholic Beverages Division advarsler: kobber udvindes til drikken.
Regler
FDA Model Food Code (vedtaget af Iowa og mange stater) forbyder kobber i kontakt med pH <6,0 fødevarer (eddike, frugtsaft, vin). Moscow Mule pH er "godt under 6,0".
Symptomer på kobberforgiftning
Mavesmerter, diarré, opkastning, gulsot (NIH). Akut forgiftning sjælden, men langvarig eksponering → leversvigt, død.
Løsningen
Brug kobberkrus med indvendig belægning af nikkel eller rustfrit stål. Så ser de stadig fede ud – uden risiko.
Ernæring
- Ernæringsmæssige årsager til søvnløshed (insomnia)
- Kalorier i mineralolie: Nul – men den blokerer vitaminer
- Fødevareanbefalinger ved diabetes: Hvad du bør begrænse og hvorfor
- Hjemmelavet vegetabilsk glycerin roll-on deodorant
- Sådan konfronterer du en person med et drikkeproblem: En trin-for-trin guide
- Ømme mandler og grøn te: Naturlig lindring af betændelse og infektion
- Hvorfor er sukker dårligt for vægttab? Tomme kalorier vs. næring