Sådan Grill Mango

En god kilde til vitaminer A, B-6 og C, mango har en naturlig sødme. Grilling af frugten karameliserer sukkerarterne og fremhæver denne sødme. Vælg supplerende smag ved at bruge grillet frugt i tangy eller krydret salsa og chutneys. Par den grillede frugt med grillet fisk eller kylling i salat eller server mango som dessert med vanilleis eller frosne yoghurt.

Vælg en fuldt modnet mango med blødt kød.

Skær mango i længderetningen, lidt udenfor for at undgå frøet. Gentag den samme type skære på den større halvdel af mango for at fjerne frøet. Du kan også forlade mango hele.

Pensler det eksponerede mango kød med grøntsags- eller rapsolie, hvis du forbereder en salig skål, chutney eller salsa. Til grillet mango efterretning, skår hash mærker i mango kød og drys kødet med sukker. Forlad dette trin, hvis du griller hele mangoen.

Varm grillen til mellemhøj og placer grillstativet over varmekilden.

Placer mangohalvdelene kødsiden ned på grillen. Kog i to til tre minutter uden at dreje. Grill hele mango i ca. 10 minutter, drej frugten tre gange.

Ting der skal bruges

Kniv, valgfri

Vegetabilsk eller canola olie, valgfri

Granulat, valgfri

, , ] ]