Cantaloupe (hønsemelon) og triglycerider

Triglycerider og kost

Høje triglycerider → forstoppet arterier, hjerte-kar-risiko. Øges af alkohol, mættet/trans fedt, sukker. Begræns raffineret sukker.

Fructose-fakta

Fructose (frugtsukker) + glucose = saccharose. Naturlig, men overforbrug løfter triglycerider. Harvard: stigende fructose-paralleller med diabetes, fedme, alkoholfri leverfedme. Frisk frugt i balance = OK; undgå syltetøj/saft.

Cantaloupe-næring (1 kop ternet)

• 54 kcal, 0 g fedt/kolesterol, 14 g kulhydrat (12 g sukker, hvoraf 2,99 g fructose).
• Vitamin A: 108 % DV, C: 98 % DV, fiber 6 % DV, kalium 12 % DV.

Anbefalet fructoseindtag

Voksne: 55 g/dag, unge: 73 g/dag. Hvis TG >200 mg/dL: max 50 g fructose/dag. Hvis TG 150–199: max 100 g/dag.

Sunde tips

Ingen tilsat sukker. Bland med andre frugter. Undgå konserveret (tyk sirup). Køb frisk, skær selv, opbevar kølt.