Måder at spise granola

Granola – vielseitig og näringsrig

Granola er en blanding af rullede haver, honning og ofte nødder/tørret frugt. Kalori- og fedtindhold varierer med ingredienser (nødder øger begge). Kan nydes som snack eller måltid – køb færdig eller lav selv.

Tre måder at nyde granola

1. Granola-barer (S'mores-opskrift)

• Forvarm ovn til 175 °C.
• Smelt 6 spsk. usaltet smør, ¼ kop lys brun sukker, ⅓ kop + 1 spsk. ahornsirup.
• Bland ½ kop mel, 2 kop rullede haver, 1 kop knuste graham crackers, ¼ kop kokos, ½ tsk. salt, ¼ tsk. kanel.
• Pres halv dele i 23x23 cm form, køl 5 min.
• Drys 1 kop mørke chokoladechips + 1½ kop mini marshmallows, top med resten af blandingen.
• Bag 15 min.

2. Granola som morgenmadskorn

• Forvarm ovn til 160 °C, bageplade med bagepapir.
• Bland 2 kop haver, 1 tsk. kanel, 1 tsk. salt.
• Separat: 2 spsk. + 1 tsk. vegetabilsk olie, ¼ kop honning, ¼ kop lys brun sukker, 1 tsk. vanilje.
• Hæld væske over haver, rør til overtrukket. Bag 10 min.
• Tilføj ⅓ kop mandler + ⅓ kop hasselnødder, bag 10 min. mere.
• Køl, tilsæt ⅓ kop rosiner + ⅓ kop tørrede kirsebær. Opbevar lufttæt.

3. Frugtparfait med granola

• Lag granola i bund af glas/skål.
• Tilsæt yoghurt (valgfri smag).
• Top med skåret frugt: blåbær, ferskner, jordbær, bananer, druer.
• Gentag lag eller nyd som er.