Er frisk frugt inkluderet i en sukkerfri diæt?

På baggrund af ernæringsforskning, der viser de negative sundhedsvirkninger af sukker, gør mange mennesker et punkt om at reducere deres forbrug af de søde ting. Men der er meget forvirring om hvor sukker er fundet, og hvilke fødevarer bør undgås. Friske frugter i deres helt naturlige form er typisk tilladt på lavt sukker diæt. Hvis du har fået at vide at reducere sukker i din kost, fordi du har diabetes eller en anden medicinsk tilstand, skal du kontakte din læge om, hvilke fødevarer du skal spise.

Vælg den rigtige type

Når du forsøger at reducere sukker i din kost, lær forskellen mellem tilsat sukker og naturligt forekommende sukker. Naturligt forekommende sukker findes i hele fødevarer, der ikke er blevet behandlet på nogen måde. Et eksempel på et naturligt sukker er lactose, som findes i mælk. Tilføjet sukker placeres i fødevareprodukter under tilberedning, forarbejdning eller tilberedning. Et eksempel på en tilsat sukker er at kombinere chokoladesirup med mælk til fremstilling af chokolademælk. Ifølge American Heart Association tilsættes sukker - ikke naturligt forekommende sukker - det bør reduceres. Sukker i frisk frugt er naturligt forekommende og er typisk tilladt på en sukkerholdig kost.

Næringsdigt mad

Hele friske frugter i deres naturlige form er fyldt med næringsstoffer. De er en rig kilde til vitaminer, mineraler, fibre, antioxidanter og gavnlige fytokemikalier. Regelmæssigt frugtforbrug er forbundet med nedsat risiko for hjertesygdomme, slagtilfælde, hypertension, diabetes og visse former for kræft. Vær forsigtig med enhver kost, der alvorligt begrænser dit frugtforbrug i et forsøg på at forbedre sundhed.

Fiberfaktoren

De fleste frugtsorter er højt i fiber, hvilket forsinker fordøjelsen af ​​deres naturlige sukkerarter. Friske frugter har en tendens til at have en mindre effekt på blodsukker. Den glykæmiske belastning er et mål for, hvordan en kulhydratholdig føde påvirker blodsukker. Kolhydrater med højglykæmisk belastning spiser blodsukkeret hurtigt, mens kulhydrater med lavglykæmisk belastning har en langt mere beskeden virkning på blodsukker. Ifølge Harvard Medical School falder mange frugter i kategorien med lavglykæmisk belastning med en glykæmisk belastning på 10 eller mindre.

Ignorer Juice

Hvis du forsøger at begrænse sukkeret i din kost, fokus på frugt i deres hele og naturlige form. Begræns dit forbrug af frugtsaft og tørrede frugter, som er meget mere koncentrerede kilder til sukker. For eksempel har en orange 12 gram sukker, men et 8 ounce glas appelsinsaft har 21 gram sukker. Tilsvarende har en kop druer 16 gram sukker, mens 1/2 kop rosiner har 43 gram sukker.