Liste over GM-fødevarer (genetisk modificeret): majs, soja, sukkerroer, canola og mere

GM-fødevarer = genetisk modificeret materiale ændret til specifikt formål. WHO: formål inkl. modstand mod virus, herbicider, insekter. Store amerikanske afgrøder består hovedsageligt af GM-planter: majs, soja, sukkerroer, canola (mest produktive).

Store GM-afgrøder

Non-GMO Project: majs, soja, sukkerroer, canola, papaya, courgette, gul sommer squash = høj risiko for GM. ~90 %+ af majs, soja, raps, sukkerroer er GM (samlet produktion). Yderst alsidige, næsten overalt i fødevaresystemet.

Majsirup (HFCS)

Majs i tusindvis af varer – mest udbredt som high-fructose majsirup. Am J Clin Nutr (2004): HFCS = 40 % af samlede tilsatte sødestoffer. Mulige varer: sodavand, frugtdrikke, korn, brød, slik, yoghurt, is, kiks, kager, hostesirup, gelé, syltøj, granola bars.

Soja-produkter

GMO Compass: soja = basis for mange ingredienser/tilsætningsstoffer. Almindelig emulgator (binder ingredienser). Nogle gange til E-vitamin/proteinkilde. Mulige varer: margarin, chokolade, bagværk, vitaminer, brød, pasta, forarbejdede varer.

Sukkerroer

USDA: førende råvare til sukker i USA. 2010: ~95 % plantet areal = GM sukkerroer. Enhver vare med sukker som ingrediens = høj sandsynlighed for GM-sukker.

Canolaolie

Efter soja/palme olie = 3. største vegetabilsk oliekilde (USDA). ~90 % amerikansk canolaolie fra GM-frø → forbruger i høj risiko. Olie i næsten enhver pakket vare.

Undgå GM-fødevarer

Vælg USDA-økologisk certificeret (forbudt GM-ingredienser). Eller undgå forarbejdede/pakkede varer generelt → vælg flere hele fødevarer (frugt, grøntsager).