Kan hvedekim hjælpe mod forstoppelse?

Ja – høj fiberindhold

Hvedekim = 3,9 g kostfiber pr. 3 spsk (Harvard). Anbefalet dagligt: 26–38 g. Indeholder 0,7 g opløselig + 3,2 g uopløselig fiber.

Hvordan fiber virker

• Opløselig: Sænker fordøjelse, gør afføring blødere, lettere at afgive.
• Uopløselig: Svulmer i tarmen, trækker vand → større masse, regulerer afføring.

Øget fiber (begge typer) er standardbehandling for forstoppelse (National Clearinghouse).

Serveringstips

• Drys over korn, havregryn, yoghurt.
• Bland i muffins, granola.

Vigtige advarsler

• Undlad ved celiaki/hvedeallergi.
• Kun under lægevejledning ved medicinsk forstoppelse.
• Alternativer: psyllium-skall eller inulin (hvede/glutenfri).
• Stop ved bivirkninger.