Proteinbehov for blodtype A

Blodtype-kost og videnskab

Blodtype-kosten hævder, at type A bør spise vegetarisk. Men ingen kliniske undersøgelser understøtter, at blodtype bestemmer proteinbehov (NYU Langone Medical Center). Alle har brug for tilstrækkeligt protein uanset blodtype.

Protein – funktioner og kilder

Protein i alle væv – reparation, vækst, udvikling. Komplet protein (alle 9 essentielle aminosyrer) findes kun i animalske produkter og sojabønner. Plantekilder ofte ufuldstændige – skal kombineres korrekt.

Proteinkilder til vegetarer

Lacto-ovo vegetarere: mejeri, æg = komplet protein. Kødudskiftning: sojabønner, tofu, tempeh, seitan, bønner, linser, nødder, fuldkorn. Nøgle: varieret kost for hele aminosyrespektrum. Eksempel: ris + bønner = komplet protein.

Andre proteinrige fødevarer

Animalske produkter mest komplette. Magert rødt kød, fisk, fjerkræ, æg, yoghurt, ost. Univ. Maryland: voksne 2–3 portioner protein/dag (50–85 g kød/fisk, ½ kop bønner+brun ris, 1 æg, 28 g ost). Balanceret kost dækker behov – tilskud sjældent nødvendigt.