Løb og whey protein

Protein er ligeså vigtigt som kulhydrater for løbere

Løbere fokuserer historisk på kulhydrater (glykogen). Men protein er afgørende for muskelreparation – for stærke, fjedrende muskler der øger hastighed/stridelængde. Utilstrækkeligt protein giver "udtørret" udseende blandt distanceløbere. Lille protein pr. måltid opretholder aminosyrer. Whey tilskud giver ren protein uden kulhydrater/fedt fra hele mad.

Whey – guldstandard

Isoleres fra væske efter ost. Indeholder alle essentielle aminosyrer i let absorberbar form, hurtig fordøjelse. Whey isolat: ≥90 % rent protein, lidt fedt/kulhydrater, tåles ofte af lactoseintolerante. Koncentrat: 29–89 % rent, mere kulhydrater/fedt. Isolat = højere kvalitet; koncentrat = mere værdi som genopretningsdrik (kulhydrater hjælper glykogensyntese).

Genopretning

2004-studie (J Nutr): carbs+protein drik øgede magert muskelmasse mere end kun carbs. Martin Gibala (Gatorade Sports Science Institute): protein til post-workout carbs-drik genopbygger glykogen hurtigere, accelererer muskelreparation – fordel ved hård træning.

Dine behov

American Dietetic Association: udholdenhedsudøvere 0,55–0,9 g protein pr. lb/dag. Hård træning → høj ende (min. 0,7 g/lb/dag). Mest protein fra hele fødevarer (fjerkræ, fisk, soja). Whey til genopretning/hurtigt behov. Hvis kun whey til genopretning → vælg koncentrat (billigere, carbs hjælper glykogen). Isolat ved lactoseintolerans – men tilføj kulhydrater (brød/korn/kiks) efter løb.