Hvorfor er proteinindholdet af børn forskelligt fra voksne?

Proteiner er vigtige byggesten af ​​alle celler i kroppen. Protein giver de råstoffer, kroppen har brug for at udvikle og fungere. Kostbehov for protein påvirkes af mange faktorer, herunder alder og vækst. Yngre børn har især brug for mere protein end voksne, fordi deres krop stadig vokser.

Proteinmængde i forhold til kropsvægt

Proteinbehov er proportional. Hvis du sammenligner mængden af ​​protein, der er nødvendigt som en procentdel af kropsvægt, har børn brug for en større mængde protein i forhold til deres kropsvægt. Den gennemsnitlige voksen har brug for ca. 0,6 til 0,8 gram protein pr. Kg legemsvægt. Spædbørn kan have brug for næsten dobbelt så meget som 2 gram pr. Kg. En gennemsnitlig voksen har brug for ca. 50 gram protein om dagen, afhængigt af køn og størrelse, mens spædbørn kun behøver omkring 11-13 gram.

Foder og spædbørn

Et barns første livsår er en periode med hurtig vækst - de fleste babyer fordobler deres kropsvægt før de er endda seks måneder gamle. Antallet af kalorier, der kræves per pund af kropsvægt, er højere i løbet af det første år af livet end på noget andet tidspunkt. Alle spædbørn vil opfylde deres diætprotein krav fra passende indtagelse af modermælk eller formel. Den pædiatriske ernæringshåndbog udgivet af American Academy of Pediatrics (AAP) fastslår, at den bedste mad til fuldtidsbørn er mælk. Selvom modermælk indeholder mindre protein end modermælkserstatninger, har humane mælkeproteiner en høj ernæringsmæssig kvalitet og fordøjes og absorberes mere effektivt end kølemælksproteiner.

Feeding Your Child

Ifølge AAP er mængden af ​​protein, der kræves til førskole- og skolebørn, er mindre end spædbørn i forhold til legemsvægt. De har stadig et lidt højere krav end voksne på grund af væksten. Friske 1 til 3 årige børn kræver 0,55 gram protein pr. Pund kropsvægt pr. Dag. Børn i alderen 4 og 13 har brug for ca. 0,46 gram protein pr. Pund legemsvægt pr. Dag. Mellem 1 og 3 år skal protein omfatte mellem 5 og 20 procent af barnets diætindtagelse. Mellem 4 og 18 år øges dette til mellem 10 og 30 procent.

Når børn har brug for endnu mere protein

Nogle børn kan kræve mere protein på grund af øgede energibehov. For eksempel har børn med kroniske infektioner, fysiske skader eller medicinske tilstande mere protein. Børn, der tidligere har været underernærede og er i gang med vækst, har også brug for mere protein. Atleter, der gør intens udholdenhed eller modstand øvelse kan også have brug for mere protein for at hjælpe med at opretholde eller opbygge muskelmasse. Derudover har teenagere, der er gravide eller ammende, brug for mere protein i deres kost.

For lidt protein

At få for lidt protein i kosten kan have sundhedsmæssige konsekvenser, der resulterer i protein-energi underernæring, kaldet kwashiorkor. Denne tilstand er relativt sjælden i USA, men ses ofte i meget fattige lande. Når et barn har kwashiorkor, betyder det, at hun måske får nok samlede kalorier i sin kost, men ikke får nok protein. Et barn, der har en alvorlig mangel på alle næringsstoffer, både kalorier og protein, har en tilstand kendt som marasmus.